{"id":245,"date":"2019-07-31T14:40:31","date_gmt":"2019-07-31T16:40:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www4.ict.ufvjm.edu.br\/?page_id=245"},"modified":"2026-09-04T11:36:05","modified_gmt":"2026-09-04T14:36:05","slug":"pos-graduacao-em-ciencia-e-tecnologia-dos-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ict.ufvjm.edu.br\/?page_id=245","title":{"rendered":"P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia dos Alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\nExpandir todos<\/b><\/span>\u2003\u2003\nRecolher todos<\/b><\/span>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos contribua para formar profissionais com amplo e s\u00f3lido conhecimento na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, qualificados para o exerc\u00edcio de atividades do magist\u00e9rio superior, pesquisa e desenvolvimento tecnol\u00f3gico, com esp\u00edrito empreendedor e vis\u00e3o cr\u00edtica e criativa sempre que estiver \u00e0 frente de novos problemas ou tecnologias, bem como aqueles do cotidiano. <\/p>\n\n\n\n

SOBRE O PROGRAMA<\/strong><\/span>

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O Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos foi aprovado em dezembro de 2015 ap\u00f3s avalia\u00e7\u00e3o da APCN n\u00ba 743\/2015 e o in\u00edcio das atividades ocorreu em 25 de abril de 2016. O PPGCTA tem por objetivo geral formar profissionais capazes de atuar no magist\u00e9rio superior, assim como em segmentos especializados para atender aos setores com atividades de pesquisa cient\u00edfica, desenvolvimento e inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos no n\u00edvel de Mestrado. Assim, pretende-se:

1) Formar recursos humanos qualificados na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, que possuam ampla vis\u00e3o t\u00e9cnico-cient\u00edfica e empreendedora, e que se adaptem \u00e0 nova realidade do mercado de trabalho, em todas as \u00e1reas relacionadas ao programa.

2) Agregar valor as diferentes mat\u00e9rias-primas locais e regionais, por meio de a\u00e7\u00f5es que visem a valoriza\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento de novos produtos com base em novas tecnologias.

3) Desenvolver e apoiar projetos de promo\u00e7\u00e3o social e de desenvolvimento agropecu\u00e1rio e t\u00e9cnico-cient\u00edfico da Regi\u00e3o dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e Regi\u00f5es vizinhas de forma sustent\u00e1vel.

4) Fortalecer as \u00e1reas de estudos afins j\u00e1 existentes na UFVJM, por meio da forma\u00e7\u00e3o de recursos humanos qualificados na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, incentivando a implanta\u00e7\u00e3o de novas linhas pesquisas multi e interdisciplinares, visando inova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica e tecnol\u00f3gica.

5) Contribuir para a melhoria de vida da popula\u00e7\u00e3o dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e Regi\u00f5es vizinhas, por meio de a\u00e7\u00f5es que promovam a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e segura, bem como, o desenvolvimento da agricultura familiar o que certamente ser\u00e1 um incentivo na melhoria de renda da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\nDADOS CADASTRAIS<\/strong><\/span>

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Nome<\/strong>: Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos – PPGCTA
C\u00f3digo<\/strong>: 32010010044P7
\u00c1rea B\u00e1sica: <\/strong>Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (50700006)
\u00c1rea de Avalia\u00e7\u00e3o:<\/strong> Ci\u00eancia de Alimentos
\u00c1rea de Conhecimento: <\/strong>Ci\u00eancias Agr\u00e1rias
Modalidade<\/strong>: Mestrado Acad\u00eamico
Nota do curso de Mestrado: <\/strong>4<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\nLINHAS DE PESQUISA<\/strong><\/span>

<\/p>\n\n\n\n

1 – Ci\u00eancia de Alimentos e Controle de Qualidade
2 – Inova\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade em Tecnologia de Alimentos<\/p>\n\n\n\n

\n\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\nCONTATO<\/strong><\/span>

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Secretaria do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos<\/strong><\/em>

Endere\u00e7o<\/strong><\/em>: UFVJM, Campus JK \u2013 Instituto de Ci\u00eancia e Tecnologia \u2013 Rodovia MGT 367 \u2013 Km 583, n\u00ba 5000, sala 358 \u2013 Alto da Jacuba \u2013 CEP 39100-000 \u2013 Diamantina\/MG

Secret\u00e1rias do programa: <\/strong><\/em>
\u00c2ngela M\u00e1rcia Souza Santos
Diana Elizabeth Sampaio Amariz dos Santos

Telefone<\/strong><\/em>: +55 (38) 3532-1214 \/ 1214
E-mail da secretaria:<\/strong><\/em> sec.progpos@ict.ufvjm.edu.br<\/strong><\/a>
Local:<\/strong> Sala 362\/ICT

E-mail da coordena\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/em> ppgcta@ict.ufvjm.edu.br<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\n <\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\nMAIS INFORMA\u00c7\u00d5ES<\/strong><\/span>

<\/p>\n\n\n\n

S\u00edtio Eletr\u00f4nico: http:\/\/site.ufvjm.edu.br\/ppgcta<\/a><\/strong>
E-mail da secretaria: sec.ppgcta@ict.ufvjm.edu.br<\/strong><\/a>
E-mail da coordena\u00e7\u00e3o: ppgcta@ict.ufvjm.edu.br<\/strong><\/a> <\/p>\n\n\n\n

\n\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\nCOORDENA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/span>

<\/p>\n\n\n\n

Coordena\u00e7\u00e3o do Curso<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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