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Estrutura Curricular do BCT

Fluxograma das disciplinas no IC&T

1º Período Letivo
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD110
Funções de Uma Variável
O
Pres
5
0
75
-
CTT110
CTD112
Álgebra Linear
O
Pres
5
0
75
-
CTT112
CTD150
Biologia Celular
O
Pres/Lab
3
1
60
-
CTT150 BIO010
CTD170
Introdução às Engenharias
O
Pres
4
0
60
-
CTT170
CTD16-
Comunicação, Linguagens, Informação e Humanidades I
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
-

2º Período Letivo
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD111
Funções de Várias Variáveis
O
Pres
5
0
75
CTD110
CTT111
CTD120
Fenômenos Mecânicos
O
Pres/Lab
4
1
75
-
CTT120 QUI003
CTD130
Química Tecnológica I
O
Pres/Lab
4
1
75
-
CTT130 QUI032 + QUI033
CTD140
Linguagens de Programação
O
Pres/Lab
5
0
75
-
CTT140 COM001
CTD16-
Comunicação, Linguagens, Informação e Humanidades II
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
-

3º Período Letivo
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD114
Equações Diferenciais e Integrais
O
Pres
4
0
60
-
CTT114
CTD122
Fenômenos Térmicos e Ópticos
O
Pres/Lab
3
1
60
-
CTT122
CTD131
Química Tecnológica II
O
Pres/Lab
4
1
75
-
CTT131
CTD132
Bioquímica
O
Pres/Lab
3
1
60
-
CTT132 DCB008
CTD141
Algoritmos e Programação
O
Pres/Lab
5
0
75
-
CTT141
CTD16-
Comunicação, Linguagens, Informação e Humanidades III
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
-

4º Período Letivo
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD113
Probabilidade e Estatística
O
Pres
4
0
60
-
CTT113 MAT 004
CTD121
Fenômenos Eletromagnéticos
O
Pres/Lab
3
1
60
-
CTT121
CTD133
Físico-Química
O
Pres/Lab
4
0
60
-
CTT133 QUI007
CTD134
Mecânica dos Fluidos
O
Pres/Lab
4
0
60
-
CTT134
CTD142
Desenho e Projeto para Computador
O
Pres/Lab
4
0
60
-
CTT142
CTD151
Microbiologia
O
Pres/Lab
3
1
60
CTD150
CTT151 DCB063

5º Período Letivo
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD171
Gestão para Sustentabilidade
O
Pres
4
0
60
-
CTT171
CTD2--
Opção Limitada I
OL
Pres.
4
0
60
-
-
CTD2--
Opção Limitada II
OL
Pres.
4
0
60
-
-
CTD3--
Livre Escolha I
OL
Pres.
4
0
60
-
-
CTD3--
Livre Escolha II
OL
Pres.
4
0
60
-
-
CTD3--
Livre Escolha III
OL
Pres.
4
0
60
-
-

6º Período Letivo
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD2--
Opção Limitada I
OL
Pres.
4
0
60
-
-
CTD2--
Opção Limitada II
OL
Pres.
4
0
60
-
-
CTD3--
Livre Escolha I
OL
Pres.
4
0
60
-
-
CTD3--
Livre Escolha II
OL
Pres.
4
0
60
-
-
CTD3--
Livre Escolha III
OL
Pres.
4
0
60
-
-

Comunicação, Linguagens, Informação e Humanidades
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD160
Inglês Instrumental
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
BHU122 CTT160
CTD161
Filosofia da Linguagem e Tecnologia
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
-
CTD162
Leitura e Produção de Textos
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
BHU130 CTT162
CTD163
Questões de História e Filosofia da Ciência
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
CTT163
CTD164
Mundo Contemporâneo: Filosofia e Economia
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
CTT164 BHU131
CTD165
Questões de Sociologia e Antropologia da Ciência
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
CTT165
CTD166
Fundamentos de Técnicas de Trabalho Intelectual, Científico e Tecnológico
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
BHU133 CTT166
CTD167
Ser Humano como Indivíduo e em Grupos
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
CTT167 BHU109
CTD168
Relações Internacionais e Globalização
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
CTT168 BHU 117
CTD169
Noções Gerais de Direito
OL
Pres/Dist
4
0
60
-
CTT 169
EDF045
Língua Brasileira de Sinais
OL
Pres/Dist
3
0
45
-
-

Opção Limitada
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD201
Métodos Estatísticos
OL
Pres
4
0
60
-
CTT201
CTD202
Seqüências, Séries e Aplicações
OL
Pres
4
0
60
-
CTT202
CTD203
Solução Numérica de Equações Diferenciais
OL
Pres
4
0
60
-
CTT203
CTD204
Cálculo Numérico
OL
Pres
4
0
60
-
CTT204
CTD205
Geometria Analítica
OL
Pres
4
0
60
-
CTT205
CTD206
Relatividade e Física Quântica
OL
Pres
4
0
60
-
CTT 206
CTD207
Computação Numérica
OL
Pres
4
0
60
-
CTT207
CTD208
Pesquisa Operacional
OL
Pres
4
0
60
-
CTT 333
CTD209
Termodinâmica
OL
Pres
4
0
60
-
CTT209
CTD210
Fenômenos de Transporte
OL
Pres
4
0
60
-
CTT210
CTD211
Ciência e Tecnologia dos Materiais
OL
Pres
4
0
60
-
CTT211
CTD212
Fundamentos de Biomecânica
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD213
Introdução à Administração
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD214
Empreendedorismo
OL
Pres
4
0
60
-
CTT214
CTD215
Projetos Arquitetônicos e Paisagismo
OL
Pres
4
0
60
-
CTT 313
CTD216
Ecologia e Meio Ambiente
OL
Pres
4
0
60
-
CTT216 CTT 215
CTD217
Planejamento Ambiental
OL
Pres
4
0
60
-
CTT217
CTD218
Desenvolvimento de Aplicações para WEB
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD219
Modelos Probabilísticos Aplicados
OL
Pres
4
0
60
-
CTT 303
CTD220
Inteligência Artificial
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD221
Introdução à Lógica
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD222
Estatística Experimental
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD223
Confiabilidade
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD224
Matemática Financeira
OL
Pres
4
0
60
-
CTT 302
CTD225
Métodos Matemáticos
OL
Pres
4
0
60
-
CTT 301
CTD226
Variáveis Complexas
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD227
Programação Orientada a Objetos
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD228
Heurísticas e Metaheurísticas
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD229
Química Analítica Qualitativa
OL
Pres
4
0
60
-
QUI004
CTD230
Química Analítica Quantitativa
OL
Pres
4
0
60
-
QUI012
CTD231
Ciência e Tecnologia dos Polímeros
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD232
Química Tecnológica III
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD233
Física Moderna I
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD234
Eletromagnetismo
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD235
Mecânica
OL
Pres
4
0
60
-
-
CTD236
Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal
OL
Pres
4
0
60
-
CTT 324

Livre Escolha
Código
Disciplina/Atividade
Sit
Tipo
T
P
CH
Pré-Req.
Equiv.
CTD301
Química da Água
LE
Pres
4
0
60
-
CTT304
CTD302
Reatores Químicos
LE
Pres
4
0
60
-
CTT 306
CTD303
Hidráulica Geral
LE
Pres
4
0
60
-
CTT 307
CTD304
Geração Hidráulica
LE
Pres
4
0
60
-
CTT 308
CTD306
Ciência do Solo
LE
Pres
4
0
60
-
CTT310 FLO031 FLO040
CTD307
Topografia
LE
Pres
4
0
60
-
CTT311 FLO076
CTD308
Desenho Técnico
LE
Pres
4
0
60
-
AGR069 CTT 312
CTD309
Eletrotécnica
LE
Pres
4
0
60
-
CTT 314
CTD310
Eletrônica
LE
Pres
4
0
60
-
CTT315
CTD311
Fenômenos de Calor
LE
Pres
4
0
60
-
CTT316
CTD312
Elementos de Máquinas
LE
Pres
4
0
60
-
CTT317
CTD313
Soldagem
LE
Pres
4
0
60
-
CTT318
CTD314
Bioquímica de Alimentos
LE
Pres
4
0
60
-
EAL203 CTT319
CTD315
Análise de Alimentos
LE
Pres/Lab
3
1
60
-
EAL205 CTT320
CTD316
Microbiologia dos Alimentos
LE
Pres/Lab
3
1
60
-
EAL202 CTT321
CTD317
Tecnologia de Carnes
LE
Pres
4
0
60
-
CTT322 EAL 304
CTD318
Tecnologia de Leite e Derivados
LE
Pres
4
0
60
-
EAL302 CTT323
CTD319
Princípios da Conservação de Alimentos
LE
Pres/Lab
3
1
60
-
EAL204 CTT325
CTD320
Planejamento Industrial
LE
Pres
4
0
60
-
CTT326
CTD321
Planejamento Estratégico
LE
Pres
4
0
60
-
CTT327
CTD322
Gestão Estratégica de Tecnologia de Informação
LE
Pres
4
0
60
-
CTT328
CTD323
Gestão e Avalição de Qualidade
LE
Pres
4
0
60
-
ENG302 CTT329
CTD324
Engenharia Econômica
LE
Pres
4
0
60
-
CTT330
CTD325
Planejamento e Controle da Produção
LE
Pres
4
0
60
-
CTT331
CTD326
Metodologia de Projeto
LE
Pres
4
0
60
-
CTT332
CTD327
Controle de Qualidade de Produtos e Processos
LE
Pres
4
0
60
-
CTT334
CTD328
Mecânica de Sólidos
LE
Pres
4
0
60
-
CTT219
CTD329
Amostragrem Industrial
LE
Pres
4
0
60
-
-
CTD330
Controle Estatístico de Qualidade
LE
Pres
4
0
60
-
-
CTD331
Geologia
LE
Pres
4
0
60
-
CTT309
CTD332
Biotecnologia de Alimentos
LE
Pres/Lab
3
1
60
-
EAL102
CTD333
Dinâmica dos Sólidos
LE
Pres
4
0
60
-
-
CTD334
Elementos de Máquinas II
LE
Pres
4
0
60
-
EME302
CTD335
Engenharia Bioquímica
LE
Pres
4
0
60
-
ENG 201
CTD336
Matérias Primas Alimentares
LE
Pres/Lab
3
1
60
-
EAL301
CTD337
Processos Químicos
LE
Pres
4
0
60
-
-
CTD338
Química dos Alimentos
LE
Pres/Lab
3
1
60
-
-
CTD339
Resistência dos Materiais
LE
Pres
4
0
60
-
CTT 219
CTD340
Transferência de Calor e Massa
LE
Pres
4
0
60
-
CTT 316
CTD341
Tratamento de Água e Efluentes
LE
Pres
4
0
60
-
CTT 218
CTD342
Princípios de Engenharia de Alimentos
LE
Pres
3
0
30
-
EAL 101
CTD343
Introdução à Mecânica Quântica
LE
Pres
4
0
60
-
-

Atividades
Código
Atividade
Sit
Tipo
CH
Pré-Req.
CTD401
Atividades Complementares
O
-
100
CTD402
Trabalho de Conclusão de Curso
O
-
200
CTD405
Nivelamento
O
-
30

Legenda:
O - Disciplinas Obrigatórias
OL - Disciplinas com Opção Limitada
LE - Disciplinas de Livre Escolha
Pres - Aula Teórica Presencial
Lab - Aula Prática em Laboratório
Dist - Aula Teórica à Distância

Quadro Resumo de Carga Horária

Períodos
Carga Horária
Disciplinas
Atividades
Total
SemanalSubtotal
2233030360
243600360
263900390
243600360
243600360
20300300600
Total14021003302430

Ementas e Bibliografias

CTD110 - Funções de Uma Variável - 75h

Funções. Limites e continuidade. Derivada. Regras de derivação. Derivadas de funções notáveis. Aplicações da derivada. Integral. Teorema fundamental do cálculo. Técnicas de Integração. Aplicações da Integral.


Bibliografia Básica:
  1. THOMAS, George B. Cálculo : George B. Thomas. 11.ed. São Paulo: Pearson Addison Wesley, 2009. v.1.
  2. STEWART, James. Cálculo. 5.ed. São Paulo: Cengage Learning, 2006. v.1.
  3. Guidorizzi, Hamilton Luiz. Um curso de Cálculo. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC , 2001. v. 1. 635 p. : il.

Bibliografia Complementar:
  1. ANTON, Howard; Bivens, Irl; Davis, Stephen . Cálculo . 8. ed . Porto Alegre : Bookman , 2007 . v.1.
  2. FLEMMING, Diva Marília; Gonçalves, Mirian Buss. Cálculo A: funções, limites, derivação e integração. 6.ed. rev. e ampl. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006.
  3. LEITHOLD, Louis. O cálculo com geometria analítica. 3.ed. São Paulo: Harbra, 1994. V.1.
  4. MEDEIROS, Valéria Zuma (coord.) et al. Pré-cálculo. São Paulo: Thomson Learning, 2006.
  5. SIMMONS, George F.. Cálculo com geometria analítica. São Paulo: Pearson Makron Books, 1987. v.1.
CTD111 - Funções de Várias Variáveis - 75h

Seções Cônicas e equações quadráticas. Sequências e séries infinitas. Vetores e geometria no espaço. Funções de Várias Variáveis. Derivadas parciais. Integrais Duplas e Triplas.


Bibliografia Básica:
  1. THOMAS, George B et al. Cálculo. 11 ed. Vol. 2. São Paulo: Addison Wesley, 2009.
  2. STEWART, James. Cálculo. 5 ed. Vol. 2. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2008.
  3. GUIDORIZZI, Hamilto Luiz. Um curso de cálculo. 5 ed. Vol. 2. Rio de Janeiro: LTC, 2001.

Bibliografia Complementar:
  1. ANTON, H.; BIVENS, I.; DAVIS, S. Cálculo, um Novo Horizonte. 8. ed. Porto Alegre: Bookman, 2007. Vol. 2.
  2. LEITHOLD, Luis. O Cálculo com Geometria Analítica. Vol. 2. São Paulo: Harbra, 1984.
  3. SIMMONS, George F. Cálculo com Geometria Analítica. Vol. 2, São Paulo: McGraw-Hill, 1987.
  4. APOSTOL, Tom M. Cálculo, Vol. 2, 2.ed., Revert Brasil, 2008.
  5. ZILL, Dennis G.; CULLEN, Michael R., Louis. Matemática Avançada para Engenharia,. v. 2, 3.ed., Bookman Companhia, 2009.
CTD112 - Álgebra Linear - 75h

Sistemas de Equações Lineares. Matrizes escalonadas, Posto e Nulidade de uma matriz. Álgebra de Matrizes. Espaços vetoriais. Subespaços vetoriais. Dependência e independência linear. Base e dimensão. Transformações Lineares. Núcleo e imagem de uma transformação linear. Transformações lineares e matrizes e Matriz de mudança de base. Teoria dos Determinantes. Autovalores e autovetores: Polinômio característico. Base de autovetores e diagonalização de operadores. Produto Interno.


Bibliografia Básica:
  1. Boldrini, J. L., Costa, Sueli I.R., Figueiredo, Vera L. e Wetzler, Henry G., Álgebra Linear, 3º edição, Editora Harbra Ltda, São Paulo 1980.
  2. Seymour Lipschutz e Marc Lipson, Álgebra Linear, 3º edição, Coleção Schaum, Editora Bookman.
  3. KOLMAN, Bernard & HILL, David. Introdução à Álgebra Linear: com Aplicações, 8º edição, Rio de Janeiro: LTC, 2006.

Bibliografia Complementar:
  1. STEINBRUCH, Alfredo. Álgebra Linear. Editora Mc Graw-Hill do Brasil, 2005 – São Paulo.
  2. Carlos A. Caliolli, Hygino H. Domingues e Roberto C.F. Costa, Álgebra Linear e Aplicações, Editora Atual.
  3. K. Hoffman- R. Kunze, Álgebra Linear, Ed. Polígono.
  4. Lima, Elon Lages. Álgebra Linear, 8 edição, IMPA Rio de Janeiro 2011.
  5. Santos, Reginaldo J. Um Curso de Geometria Analítica e Álgebra Linear, Belo Horizonte: Imprensa Universitária da UFMG, 2007.
CTD113 - Probabilidade e Estatística - 60h

Introdução à Estatística e seu papel na Engenharia. Estatística Descritiva. Probabilidade: interpretações, probabilidade condicional e independência, Teorema de Bayes. Variáveis aleatórias discretas e continuas. Distribuições de probabilidade para variáveis aleatórias discretas e continuas. Distribuições de probabilidade conjuntas. Amostragem aleatória. Inferência Estatística: distribuições amostrais, estimação pontual e intervalar. Testes de hipóteses para uma e duas amostras.


Bibliografia Básica:
  1. HINES, William W. et al. Probabilidade e estatística na engenharia. 4.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006.
  2. MONTGOMERY, Douglas C; RUNGER, Georg C. Estatística aplicada e probabilidade para engenheiros. 4.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009.
  3. ROSS, Sheldon. Probabilidade: um curso moderno com aplicações. Tradução: Alberto Resende De Conti; consultoria, supervisão e revisão técnica: Antonio Pertence Júnior. Porto Alegre: Bookman, 2010.

Bibliografia Complementar:
  1. BARTOSZYNÌSKI, Robert; NIEWIADOMSKA-BUGAJ, Magdalena. Probability and statistical inference. 2.ed. Hoboken, N.J [USA]: Wiley-Interscience, 2008.
  2. CASELLA, George; BERGER, Roger L. Statistical Inference. 2.ed. Pacific Grove-USA: DUXBURY/Thomson Learning, 2002.
  3. CONGDON, Peter. Bayesian statistical modelling. 2. ed. Chichester, England: John Wiley & Sons, 2006.
  4. DEVORE, Jay L. Probabilidade e estatística: para engenharia e ciências. Tradução da 6.ed. norte-americana. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2006.
  5. DEGROOT, Morris H.; SCHERVISH, Mark J. Probability and statistics. 3. ed. Boston [USA]: Addison-Wesley, 2002.
CTD114 - Equações Diferenciais e Integrais - 60h

Introdução às equações diferenciais, Equações Diferenciais de Primeira Ordem, Equações Diferenciais de Segunda Ordem, Transformada de Laplace, Sistemas de Equações Lineares de Primeira Ordem, Soluções em Série de potências para Equações Lineares de Segunda Ordem.


Bibliografia Básica:
  1. William E. Boyce e Richard C. Diprima, Equações Diferenciais Elementares e Problemas de Valores de Contorno, 8º edição, Editora LTC, 2006.
  2. Zill, Denis G.;Cullen, Michael R. Equações diferenciais, 3º edição, São Paulo: Editora Pearson Makron Books, 2008, vol. 1.
  3. Simmons, G.F.;Krantz, S. G.; Equações diferenciais, Teoria, técnica e prática; Editora Mc Graw Hill, São Paulo, 2008.

Bibliografia Complementar:
  1. Zill, Denis G.;Cullen, Michael R. Equações diferenciais, 3º edição, São Paulo: Editora Pearson Makron Books, 2008, vol. 2.
  2. Zill, Denis G.; Equações diferenciais com aplicações em modelagem; São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2003.
  3. Iório, V. EDP: Um curso de graduação, 2º edição, Rio de Janeiro, IMPA, 2001.
  4. De Figueiredo, D.; Análise de Fourier e Equações diferenciais parciais, Projeto Euclides, 4º edição, IMPA, 2003.
  5. Doering, C. I.; Lopes, A. O. Lopes; Coleçao Matemática Universitária, IMPA, terceira edição, 2008.
CTD120 - Fenômenos Mecânicos - 75h

Medidas, movimento retilíneo, vetores, movimento em 2 e 3 dimensões, forca e movimento, trabalho e energia cinética, conservação da energia, sistema de partículas, colisões, rotação, torque e rolamento.


Bibliografia Básica:
  1. Halliday, D., Resnick, R., Walker, J. FUNDAMENTOS DE FISICA 1 - MECANICA, 8ª ed., LTC, 2009.
  2. Halliday, D., Resnick, R., Krane. FISICA 1. 5ª ed., LTC, 2002.
  3. Tipler, Paul A., Mosca, Gene. FISICA PARA CIENTISTAS E ENGENHEIROS VOL.1. 6ª Ed., LTC, 2009.

Bibliografia Complementar:
  1. H. MOYSÉS NUSSENZVEIG. CURSO DE FÍSICA BÁSICA - 1 MECÂNICA. 4ª Ed., Edgard Blücher, 2002.
  2. CHAVES, ALAOR E SAMPAIO, J.F. FÍSICA BÁSICA - MECÂNICA. 1ª Ed., LTC, 2007.
  3. SEARS, FRANCIS, YOUNG, HUGH D., FREEDMAN, ROGER A.,ZEMANSKY, MARK WALDO. FISICA 1 - MECANICA. 12ª Ed., Addison Wesley, 2008.
  4. GOLDSTEIN POOLE & SAFKO. CLASSICAL MECHANICS. 3rd. Ed., Addison Wesley, 2002.
  5. ADIR MOYSÉS LUIZ. FÍSICA 1- MECÂNICA. 1ª Ed., Editora Livraria da Fisica, 2006.
CTD121 - Fenômenos Eletromagnéticos - 60h

Cargas Elétricas. Lei de Coulomb. Campo Elétrico. Lei de Gauss. Energia e Potencial Eletrostático. Condutores. Dielétricos e Capacitores. Circuitos e Correntes. Campo Magnético. Leis de Ampère e de Faraday. Indutância. Propriedades Magnéticas da Matéria. Equações de Maxwell. Ondas Eletromagnéticas. Atividades de Laboratório.


Bibliografia Básica:
  1. HALLIDAY, David, RESNICK, Robert, WALKER, Jearl. Fundamentos de Física: Eletromagnetismo v.3. 8ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008.
  2. SEARS, Francis, YOUNG, Hugh D., FREEDMAN, Roger A., ZEMANSKY, Mark W. Física 3 –Eletromagnetismo. 12ª ed., Addison Wesley. Rio de Janeiro, 2008.
  3. TIPLER, Paul A., MOSCA, Gene. Física: para cientistas e engenheiros: eletricidade e magnetismo, ótica v.2. 6 ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2000.

Bibliografia Complementar:
  1. HALLIDAY, David, RESNICK, Robert, WALKER, Jearl. Física 3: Eletromagnetismo. 8ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008.
  2. SERWAY, Raymond A.; JEWETT, John W.; Princípios de Física: Eletromagnetismo; Vol. 3; 3.ed.; Ed. Cengage Learning; São Paulo 2008.
  3. NUSSENZVERG, H. Moysés; Curso de Física Básica: Mecânica; Vol. 3; 4.ed.; Ed. Blucher; São Paulo 2008.
  4. YOUNG, Hugh D; FREEDMAN, Roger A. Sears e Zemansky Física III: Eletromagnetismo. 12.ed. São Paulo: Addison Wesley, 2008.
  5. FEYNMAN, R. P., Lições de Física de Feynman, v.2, Editora Bookman, Porto Alegre, 2008.
CTD122 - Fenômenos Térmicos e Ópticos - 60h

Gravitação. Oscilações Mecânicas. Ondas Progressivas Unidimensionais. Ondas Harmônicas. Equação de onda. Interferência. Ondas estacionárias e modos normais de vibração. Reflexão. Ondas sonoras. Ondas Planas e Esféricas. Efeito Doppler. Temperatura, Calor e a Primeira Lei da Termodinâmica. A Teoria Cinética dos Gases. Entropia e a Segunda Lei da Termodinâmica. Atividades de Laboratório.


Bibliografia Básica:
  1. Halliday, D., Resnick, R. & Walker, Fundamentos de Física, v.2, Editora LTC, Rio de Janeiro, 2009.
  2. TIPLER, Paul A.; MOSCA, Gene. Física: para cientistas e engenheiros: mecânica, oscilações e ondas, termodinâmica. 5.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006. v.1.
  3. Young, Hugh D; Freedman, Roger A. Sears e Zemansky Física III. 10.ed. São Paulo: Pearson Education, 2003. v.3, 402 p. ISBN 85-88639-04-1.

Bibliografia Complementar:
  1. David J. Griffiths, INTRODUCTION to ELETRODYNAMICS, Editora Prentice Hall, New Jersey, 1999.
  2. Nussenzveig, H. M., Curso de Física Básica, v.3, Editora Edgard Blücher Ltda, São Paulo, 2002.
  3. Feynman, R. P., Lições de Física de Feynman, v.2, Editora Bookman, Porto Alegre, 2008.
  4. CHAVES, Alaor, Física, v.2. Rio de janeiro: Editora Reichmann & Affonso, 2001.
  5. Tipler, Paul A. Física: para cientistas e engenheiros: eletricidade e magnetismo, otica. 5.ed. Rio de Janeiro, RJ: Livros Técnicos e Científicos, 2006. 550 p. il. ISBN 978-85-216-1463-0.
CTD130 - Química Tecnológica I - 75h

Matéria, medidas, átomos, moléculas e íons; Estequiometria, Cálculos com fórmulas e Equações Químicas; Estrutura eletrônica dos átomos; Tabela Periódica e propriedades periódicas dos elementos; Conceitos básicos de ligação química, geometria molecular e teorias de ligação; Soluções, concentração e diluições; Cinética Química; Equilíbrio Químico; Eletroquímica.


Bibliografia Básica:
  1. BROWN, T. L.; LEMAY, H. E.; BURSTEN, B. E., Química: a ciência central, 9a edição, São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005.
  2. ATKINS, P.; JONES, L., Princípios de Química: questionando a vida moderna e o meio ambiente, 3a edição, Porto Alegre: Editora Bookman, 2006.
  3. MASTERTON, W. L., HURLEY, C. N., Química: princípios e reações, 6a edição, Rio de Janeiro: LTC, 2010.

Bibliografia Complementar:
  1. BRADY, J. E., SENESE, F., Química: A matéria e suas transformações, 5a edição, Rio de Janeiro: LTC, 2009. Vol. 1 e 2.
  2. RUSSEL, J. B., Química Geral, 2a edição, São Paulo: Editora Makron Books, 1994. Vol. 1 e 2.
  3. KOTZ, J. C,; TREICHEL, P. M., Química e Reações Químicas, 1a edição, Rio de Janeiro: Editora Cengage Learning, 2005. Vol. 1 e 2.
  4. ROZENBERG, I. M., Química Geral. São Paulo: Edgard Blucher, 2002.
  5. BROWN L. S. e HOLME T. A., Química geral aplicada à engenharia, 1a edição, São Paulo: Editora Cengage Learning, 2009.
CTD131 - Química Tecnológica II - 75h

Química orgânica estrutural, propriedades físicas de moleculas orgânicas, estrutura tridimensional de moleculas orgânicas, ácidos e bases em quimica orgânicas, reatividade de grupos funcionais.


Bibliografia Básica:
  1. Solomons, T. G. G.; Fryle, C. B. Química Orgânica, Editora LTC: Rio de Janeiro, Vol 1, 9ª edição, 2009.
  2. Bruice, P. Y. Química Orgânica, Editora Prentice-Hall: São Paulo, vol. 1, 4ª edição, 2006.
  3. Vollhardt, K. Peter; Schore, Neil E.; Química Orgânica: Estrutura e função, 4ª edição, editora Bookman, 2004.

Bibliografia Complementar:
  1. Morrison, R,; Boyd, R. Química Orgânica, Editora Fundação Calouste Gulbenkian: Lisboa, 13ª edição, 1996.
  2. Allinger, N. L.; Cava, M. C.; Jongh, D. C.; Johnson C. R.; Lebel, N. A.; Stevens, C. L. Química Orgânica, Editora Guanabara Koogan S. A.: Rio de Janeiro, 2ª edição, 1978.
  3. Robert Y. Hoffman, Orgnaic Chemistry Intermediate Text, 2a edição, Editora Wiley Interscience, 2004, (estereoquímica)
  4. Harold Hart, Robert D. Schuetz, Organic Chemistry: A short course, 4a edição, 1972.
  5. John Mcmurry, Fundamentals of Organic Chemistry, 7a edição, Brooks/cole lengage learning, 2011.
CTD132 - Bioquímica - 60h

Água, equilíbrio ácido-base e sistemas tamponantes. Biomoléculas: Carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas, nucleotídeos e ácidos Nucléicos; Enzimas, vitaminas e co-enzimas. Bioenergética e Metabolismo celular: glicólise, ciclo do ácido cítrico, cadeia respiratória, fotossíntese, metabolismo do glicogênio, metabolismo de lipídeos, metabolismo de aminoácidos e proteínas.


Bibliografia Básica:
  1. CAMPBELL, Mary K; FARRELL, Shawn O. Bioquímica – Combo. Tradução da 5ª ed. Americana. Thomson – Cengage Learning, 2007.
  2. MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo B. Bioquímica Básica. 3.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
  3. NELSON, D. L.; COX, M. M. Lehninger. Princípios de Bioquímica. 5.ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.

Bibliografia Complementar:
  1. BERG, Jeremy; TYMOCZKO, JOHN; Stryer, Lubert. Bioquímica. 5.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.
  2. CHAMPE, Pamela C.; HARVEY, Richard A.; FERRIER, Denise R. Bioquímica Ilustrada. 4.ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.
  3. Devlin,Thomas M.. Manual de bioquímica: com correlações clínicas. 6.ed. São Paulo, SP: Blücher, 2007.
  4. KOOLMAN, Jan; ROHM, Klaus-Heinrich. Bioquímica: texto e atlas. Tradução de Edison Capp. 3. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2005.
  5. VOET, Donald; VOET, Judith G.; PRATT, Charlotte W. Fundamentos de bioquímica: a vida em nível molecular. 2.ed.. Porto Alegre: Artmed, 2008.
CTD133 - Físico-Química - 60h

Gases, Fases condensadas; energia, primeiro, segundo e terceiro princípios da termodinâmica. sistema de composição variável, espontaneidade e equilíbrio químico; Soluções ideais e propriedades coligativas.


Bibliografia Básica:
  1. ATKINS, Peter; PAULA, Júlio de. Físico- química. 8.ed. . Rio de Janeiro : LTC , 2008 . v.1. 589p.
  2. CASTELLAN, Gilbert. Fundamentos de físico-química. Rio de Janeiro: LTC, 1986. 527p.
  3. PILLA, L.; SCHIFINO, J. Físico-Química I: termodinâmica química e equilíbrio químico. Porto Alegre: UFRGS EDITORA, 2006. 520p.

Bibliografia Complementar:
  1. ATKINS, Peter; PAULA, Júlio de. Físico-química . 8.ed. . Rio de Janeiro : LTC , 2008 . v.2. 427p.
  2. MOORE, Walter J. Físico-química. Tradução: Helena Li Chun, Ivo Jordan, Milton Caetano Ferreroni, Supervisão Ivo Jordan. São Paulo: Edgard Blücher, 1976. v. 1. 383p.
  3. NETZ, Paulo A; Ortega, George Gonzáles. Fundamentos da físico-química: uma abordagem conceitual para as ciências farmcêuticas. Porto Alegre: Artmed, 2002. 299 p.
  4. BALL, David W. Físico-química. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2005. v.1. 450 p.
  5. BALL, David W. Físico-química. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2006. v.2. 419 p.
CTD134 - Mecânica dos Fluidos - 60h

Propriedades dos fluidos. Conceitos Fundamentais. Estática dos fluidos. Dinâmica dos fluidos. Cinemática dos fluidos. Análise dimensional e semelhança. Escoamento interno viscoso e incompressível. Máquinas de fluxo.


Bibliografia Básica:
  1. Brunetti, F. Mecânica dos Fluidos, Editora Pearson Prentice Hall, São Paulo 2ª ed. revisada, 2008. ISBN: 978-85-760-5182-4.
  2. Fox, R. W; McDonald, T. Introdução à Mecânica dos Fluidos, Editora LTC, Rio de Janeiro 6ª ed., 2006. ISBN: 978-85-216-1468-5.
  3. Bruce R. Munson; Donald F. Young; Theodore H. Okiishi. Fundamentos da Mecânica dos Fluidos. Editora Edgard Blücher, São Paulo, 4ª ed., 2004. ISBN: 85-212-0343-8.

Bibliografia Complementar:
  1. ÇENGEL, Y; CIMBALA, J. Mecânica dos Fluidos: Fundamentos e Aplicações, Rio de Janeiro:Mc Graw-Hill, 2007.
  2. WHITE, F. M., Mecânica dos Fluidos, 4ª ed., Rio de Janeiro: Mc Graw-Hill, 2002.
  3. SEARS, Francis Weston; ZEMANSKY, Mark W. Física 2: Mecânica dos fluidos. Calor movimento ondulatório. 2. Rio de Janeiro: LTC, 1984. 510 p.
  4. Gabriel Simões e Franco Brunetti. Elementos de Mecânica dos Fluidos.
  5. Oliveira, L.A.; Lopes, A.G. Mecânica dos Fluidos. Editora ETEP, 3ª ed. 2010. ISBN 9789728480288.
CTD140 - Linguagens de Programação - 75h

Conceitos introdutórios de computação: hardware e seus componentes, sistemas operacionais, linguagens de programação, representação e processamento da informação. Sistemas de numeração e sua aritmética básica. Noções de lógica matemática. Introdução à lógica de programação utilizando uma linguagem de programação real. Noções de algoritmo e sequenciação. Tipos de dados, definição de variáveis, constantes e identificadores. Operadores de atribuição, aritméticos, relacionais e lógicos, expressões aritméticas. Comandos de entrada e saída. Estruturas de controle: sequência, decisão, iteração.


Bibliografia Básica:
  1. Schildt, Herbert. C completo e total. 3.ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 1997. 827 p. Campus JK. ISBN 85-346-0595-5.
  2. Medina, Marco; Fertig, Cristina . Algoritmos e programação: teoria e prática. São Paulo: Novatec, 2005 . 384 p. Bibliografia: p. 379. . ISBN 85-7522-073-X (broch.).
  3. Fedeli, Ricardo Daniel ; Polloni, Enrico Giulio ; Peres, Fernando Eduardo . Introdução à ciência da computação. São Paulo: Pioneira Thomson, 2003. 238 p. ISBN 8522103224 (broch.).

Bibliografia Complementar:
  1. Velloso, Fernando de Castro. Informática: conceitos básicos. 7. ed., rev. e atual. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004. xiii, 407 p. ISBN 9788535215366.
  2. Marçula, Marcelo; Benini Filho, Pio Armando. Informática: conceitos e aplicações. 3. ed., rev. São Paulo: Érica, 2008. 406 p ISBN 9788536500539.
  3. Evaristo, Jaime. Aprendendo a programar programando em C. Rio de Janeiro: Book Express, 2001. 205 p. Campus JK. ISBN 85-868-4681-3.
  4. Farrer, Harry et al. Programação estruturada de computadores: algoritmos estruturados. 3. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008. 284 p. ISBN 978-85-216-1180-6.
  5. Ramalho, José Antonio. Introdução à informática. 5.ed. São Paulo: Futura, 2003. 168 p. il. (Série Ramalho Teoria e Prática). ISBN 85-7413-154-7.
CTD141 - Algoritmos e Programação - 75h

Introdução aos conceitos de modularização de programas, procedimentos, funções, passagem de parâmetros, variáveis locais e globais, recursividade. Aprofundamento nos conceitos de estruturas básicas de dados: vetores, matriz e strings, estruturas. Programação estruturada. Refinamentos sucessivos. Manipulação de arquivos.


Bibliografia Básica:
  1. Medina, Marco; Fertig, Cristina . Algoritmos e programação: teoria e prática. São Paulo: Novatec, 2005 . 384 p. Bibliografia: p. 379. . ISBN 85-7522-073-X (broch.) .
  2. Schildt, Herbert. C completo e total. 3.ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 1997. 827 p. Campus JK. ISBN 85-346-0595-5.
  3. Cormen, Thomas H. et al. Algoritmos: teoria e prática. Rio de Janeiro: Elsevier, 2002. 916 p. il. graf. Tradução: Vandenberg D. de Souza; inclui Bibliografia e Índice . ISBN 8535209263.

Bibliografia Complementar:
  1. Ascencio, A. F. G.; Campos, E. A. V. Fundamentos da Programação de Computadores – Algoritmos, Pascal e C/C++, Prentice Hall, 2002.
  2. Souza, M. A. F. de; Gomes, M. M.; Soares, M. V.; Concílio, R. Algoritmos e Lógica de Programação. Cencage Learning, 2006.
  3. Cormen, Thomas H. et al. Algoritmos: teoria e prática. Rio de Janeiro: Elsevier, 2002. 916 p. il. graf. Tradução: Vandenberg D. de Souza; inclui Bibliografia e Índice . ISBN 8535209263.
  4. Evaristo, Jaime. Aprendendo a programar - programando em C. Rio de Janeiro: Book Express, 2001. 205 p. Campus JK. ISBN 85-868-4681-3.
  5. Farrer, Harry et al. Algoritmos estruturados. 3.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1999. 284 p. (Programação Estruturada de Computadores). ISBN 8521611803.
CTD142 - Desenho e Projeto para Computador - 60h

Introdução ao desenho técnico. Normatização em desenho técnico. Projeções e vistas ortográficas. Desenhos em perspectiva. Cortes e secções. Escalas e dimensionamento. Desenho assistido por computador (CAD)


Bibliografia Básica:
  1. FREENCH, T.E.; VIERCK, C. J. Desenho Técnico e Tecnologia Gráfica. São Paulo: Ed. Globo, 2002.
  2. MONTENEGRO, G.A. Desenho Arquitetônico. 4 ed. São Paulo: Blucher, 2001,167p.
  3. VENDITTI, Marcus Vinicius dos Reis. Desenho Técnico sem Prancheta com AutoCad 2008. Florianópolis: Visual Books, 2007

Bibliografia Complementar:
  1. ESTEPHANIO, C. A. do A. Desenho Técnico. Rio de Janeiro: 1996, 294 p.
  2. LEAKE, James M.. Manual de Desenho Técnico para Engenharia. Rio de Janeiro: LTC, 2010, 288p.
  3. NAPOLEÃO, Ivani Teixeira de Oliveira. Desenho Técnico. Diamantina: Fafeid, 2004.
  4. PAPAZOGLOU, Rosarita Steil; RIBEIRO, Cláudia Pimentel Bueno do Vale. Desenho Técnico para Engenharias. Curitiba: Juruá, 2008, 196 p.
  5. SILVA, A., RIBEIRO, C.T., DIAS, J., SOUSA, L., 2006. Desenho Técnico Moderno, LTC Editora, 4ª edição, RJ, Brasil.
CTD150 - Biologia Celular - 60h

Biologia Celular: Origem da vida, teorias da evolução e evidências do processo evolutivo. Diversidade biológica (tipos, tamanhos e formas celulares). Estrutura, organização celular e composição química da célula. Estrutura e função da membrana plasmática, citoesqueleto, organelas citoplasmáticas e núcleo. Princípios de sinalização celular. Divisão celular: mitose e meiose. Histologia: Estudo dos componentes dos tecidos epiteliais, conjuntivos, nervoso e muscular.


Bibliografia Básica:
  1. JUNQUEIRA, L.C.U. e CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. 8ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.
  2. JUNQUEIRA, L.C.U. e CARNEIRO, J. Histologia Básica. Texto e Atlas. 11ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
  3. CARVALHO, H.F. e RECCO-PIMENTEL, S.M. A célula. 2ed., Manole, 2007.

Bibliografia Complementar:
  1. ALBERTS, B. et al. Biologia Molecular da Célula. 5ed., Porto Alegre: Artmed, 2009.
  2. COOPER, G.M e HAUSMAN, R.E. A célula: uma abordagem molecular. 3ed.. Porto Alegre: Artmed, 2007.
  3. DE ROBERTIS, E.M.F. & HIB, J. Bases da Biologia Celular e Molecular. 4ed., Guanabara Koogan S/A, Rio de Janeiro, 2006.
  4. LODISH, H. et al. Biologia celular e molecular. 5ed., Porto Alegre : Artmed, 2005.
  5. NORMAN, R.I. e LODWICK, D. Biologia Celular - Série Carne e Osso. 1ed., Elsevier, 2007.
CTD151 - Microbiologia - 60h

Morfologia e citologia das bactérias. Características gerais de fungos e leveduras. Características gerais dos vírus e bacteriófagos. Metabolismo, nutrição e crescimento de microrganismos. Genética e ecologia microbiana. Controle de população microbiana. Produção de alimentos por microrganismos e avaliação da qualidade microbiológica dos alimentos. Doenças veiculadas pelos alimentos.


Bibliografia Básica:
  1. TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R.; CASE, Christine L. Microbiologia. 8.ed. Porto Alegre: ARTMED, 2005.
  2. MADIGAN, Michel T.; MARTINKO, John M.; PARKER, Jack. Microbiologia de Brock. 10.ed. São Paulo: Prentice Hall, 2004.
  3. BURTON, Gwendolyn R. W; ENGELKIRK, Paul G. Microbiologia para as ciências da saúde. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.

Bibliografia Complementar:
  1. BROWN, Alfred E.. Benson's microbiological applications. 10.ed. New York: Mc Graw Hill, 2007.
  2. PELCZAR JR., Michael J.; CHAN, E.C.S.; KRIEG, Noel R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2.ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 2006, v.1.
  3. PELCZAR JR., Michael J.; CHAN, E.C.S.; KRIEG, Noel R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2.ed. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2006. v.2.
  4. VERMELHO, Alane Beatriz et al. Práticas de microbiologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.
  5. LIMA, URGEL DE ALMEIDA (coord.) et al. Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimáticos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. v.3. 593 p.
CTD160 - Inglês Instrumental - 60h

Leitura e interpretação de textos em inglês com conteúdos técnicos e de atualidade. Desenvolvimento do inglês para leitura. Estudo de textos, análise dos conteúdos textuais por meio de estratégias de leitura. Vocabulário e linguagem técnica.


Bibliografia Básica:
  1. COVRE, A. L. Apostila de Inglês Instrumental. Disciplina: CTD 160 Inglês Instrumental. Curso: Bacharelado em Ciência e Tecnologia. 2011. Disponível em https://sites.google.com/a/ict.ufvjm.edu.br/andrecovre/disciplinas/arquivos-ingles-instrumental.
  2. MURPHY, R. English Grammar In Use. A self-study reference and practice book for intermediate students. Cambridge University Press. 1994.
  3. HASHEMI, L. e MURPHY, R. English Grammar in Use With Key. Cambridge: Cambridge University Press, 1996.

Bibliografia Complementar:
  1. LEECH, G. e SVARTVIK, J. A communicative Grammar of English. London: Longman, 1994.
  2. Password: English dictionary for speakers of portuguese / [translated and edited by John Parker and Monica Stahel]. 2ª ed. – São Paulo. Martins Fontes, 1998.
  3. Dicionários Bilíngues: Inglês – Português: WEBSTER / Português – Inglês: WEBSTER.
  4. Dictionary Of English Language And Culture. London: London: Longman Dictionaries, 1992.
  5. Sites, blogs, jornais, rádios e outros: http://www.bbc.co.uk/, http://www.filmaffinity.com, http://www.youtube.com, Quadrinhos de Calvin and Hobbes.
CTD161 - Filosofia da Linguagem e Tecnologia - 60h

História da filosofia da linguagem e da tecnologia. Desenvolvimento das tecnologias humanas e desenvolvimento da linguagem humana. Revoluções tecnológicas e comunicacionais.


Bibliografia Básica:
  1. ABBAGNANO. Nicola. Dicionário de Filosofia. São Paulo, Mestre Jou. 1982.
  2. CARRILHO, M.M. O que é filosofia? Lisboa: Editora Difusão Cultural, 1994.
  3. GERALDI, J. W. (2003). “A diferença identifica. A desigualdade deforma. Percursos bakhtinianos de construção ética e estética”. In: FREITAS, M. T.; JOBIM E SOUZA, S.;

Bibliografia Complementar:
  1. ARENDT, Hanna. A condição humana. Tradução de Roberto Raposo, São Paulo: Ed. Universidade São Paulo, 1981.
  2. COVRE, A.; MIOTELLO, V. (2008). A Quarta Onda: observações sobre a revolução da informação. In: TASSO, I. (org.). Estudos do Textos e do Discurso. Interfaces entre Língua(gens), Identidade e Memória. São Carlos: Clara Luz Editora.
  3. LÉVY, P. (1998). “A inteligência coletiva”. São Paulo: Edições Loyola
  4. LÉVY, P. (199). “Cibercultura”. São Paulo: Editora 34.
  5. PASCAL, I. A arte de pensar. São Paulo: Martins Fontes.1995.
CTD162 - Leitura e Produção de Textos - 60h

Leitura como estratégia de interação homem/mundo mediada pelo texto; processos de leitura e produção de textos como estratégia de constituição do sujeito; leitura e produção de textos de diferentes gêneros com ênfase no texto dissertativo de caráter acadêmico-científico.


Bibliografia Básica:
  1. AGUIAR, Vera Teixeira de. Conceito de Leitura. In: Pedagogia Cidadã. Cadernos de Formação: Língua Portuguesa. Vol. 1. São Paulo: UNESP, 2004.
  2. A formação do Leitor. In: Pedagogia Cidadã. Cadernos de Formação: Língua Portuguesa. Vol. 1. São Paulo: UNESP, 2004.
  3. BENITES, Sonia Aparecida et all. Análise Linguística: Teoria e Prática. In: Pedagogia Cidadã. Cadernos de Formação: Língua Portuguesa. Vol. 1. São Paulo: UNESP, 2004.

Bibliografia Complementar:
  1. BAKHTIN, Mikhail. Estética da criação verbal. São Paulo: Martins Fontes. 3 ed., 2000 [1979].
  2. Marxismo e filosofia da linguagem. São Paulo: Hucitec/Annablume, 2002. [1929].
  3. BARBOSA, José J. Alfabetização e leitura. São Paulo: Cortez,1990.
  4. BEZERMAN, Charles. Gêneros textuais, tipificação e interação. São Paulo: Cortez, 2005.
  5. BRAIT, Beth. PCNs, gêneros e ensino de língua: faces discursivas da textualidade. In: Roxane Rojo (org) A prática de linguagem em sala de aula: praticando os PCNs. São Paulo: Mercado de Letras, 2000, p. 13-23.
CTD163 - Questões de História e Filosofia da Ciência - 60h

A ciência, as outras formas do conhecimento e o estatuto do discurso científico. Os critérios de cientificidade e o método. Os fatos, as leis, as teorias e as hipóteses. A questão da verdade. A evolução das ciências naturais, com ênfase na Física. As ciências humanas. A Filosofia da ciência através das idéias de K. Popper e T. Kuhn.


Bibliografia Básica:
  1. Chauí, M. Convite a Filosofia. 13.ed. São Paulo: Ática, 2003.
  2. Kuhn, T. A estrutura das revoluções científicas. 9.ed. São Paulo: Perspectiva, 2006.
  3. Lakatos, E.M. Marconi, M.A. Metodologia Científica, 5.ed. São Paulo: Atlas 2007.

Bibliografia Complementar:
  1. Carvalho, M.C.M. (org.). Construindo o saber - Metodologia científica: fundamentos e técnicas. 18.ed./21.ed. Campinas: Papirus, 2007.
  2. Galilei, G. O ensaiador. São Paulo: Nova Cultura, 2004. (Coleção os Pensadores).
  3. Galilei, G.; Newton, I. O ensaiador; Princípios matemáticos; Óptica; O peso e o equilíbrio dos fluidos. São Paulo: Nova Cultural, 1987.
  4. Köche, J.C. Fundamentos de Metodologia Científica: teoria da ciência e prática da pesquisa. 17.ed. Petrópolis: Vozes, 2000.
  5. Koyré, A. Estudos de História do Pensamento Científico. Rio de Janeiro: Forense Universitária, 1982.
CTD164 - Mundo Contemporâneo: Filosofia e Economia - 60h

As principais concepções acerca do processo histórico no século XIX. O idealismo hegeliano e sua evolução. O historicismo. O sistema interpretativo de Marx e a gênese do materialismo histórico. O universo comtiano e o realismo empírico. As interações entre estado e mercado nas Relações Internacionais do século XIX ao século XXI. As diversas perspectivas filosófico-históricas sobre a economia política das Relações Internacionais: a clássica, a neoclássica e a contemporânea.


Bibliografia Básica:
  1. CARVALHO, L.A. Introdução ao estudo das relações internacionais. 2.ed. São Paulo: IOB, 2007.
  2. CHAUÍ, M. Convite a Filosofia. 13.ed. São Paulo: Ática, 2003.
  3. Huberman, L. História da riqueza do homem: do feudalismo ao século XXI. 22.ed. rev. ampl. Rio de Janeiro: LTC, 2010.

Bibliografia Complementar:
  1. BOBBIO, N. O futuro da democracia. 11.ed. São Paulo: Paz e Terra, 2009.
  2. FIORI, J.L. (org.). Estados e moedas no desenvolvimento das nações. 3.ed. Petrópolis: Vozes, 2000.
  3. LOWY, M. A teoria da revolução no jovem Marx. Petrópolis: Vozes, 2002.
  4. D'Araújo, M.C. Capital social. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2003.
  5. Bourdieu, P. A economia das trocas simbólicas. 6.ed. São Paulo: Perspectiva, 2007.
CTD165 - Questões de Sociologia e Antropologia da Ciência - 60h

O método das ciências sociais. As contribuições sócio-antropológicas para o conhecimento científico e a tecnologia. As análises sócio-antropológicas da produção do conhecimento científico. As críticas sócio-antropológicas as grandes categorias epistemológicas. As etnografias de laboratório. A perspectiva construtivista da organização social da ciência.


Bibliografia Básica:
  1. Bloor, D. Conhecimento e imaginário social. São Paulo: Unesp, 2009.
  2. Bourdieu, P. A economia das trocas simbólicas. 6.ed. São Paulo: Perspectiva, 2007.
  3. Latour, B. Ciência em ação. São Paulo: Unesp, 2000.

Bibliografia Complementar:
  1. Bourdieu, P. O poder simbólico. 11.ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2007.
  2. Kuhn, T. A estrutura das revoluções científicas. 9.ed. São Paulo: Perspectiva, 2006.
  3. Popper, K. A lógica da pesquisa científica. 13.ed. São Paulo: Cultrix, 2007.
  4. Lakatos, E.M.; Marconi, M.A. Metodologia Científica, 5.ed. São Paulo: Atlas 2007.
  5. Santos, B.S. Um discurso sobre as ciências. 6.ed. São Paulo: Cortez, 2009.
CTD166 - Fundamentos de Técnicas de Trabalho Intelectual, Científico e Tecnológico - 60h

A Ciência Moderna. Os Cânones da Ciência. A Ciência e a Tecnologia. O Conhecimento Científico. Os Fundamentos da Metodologia Cientifica. A Normalização do Conhecimento Científico. A Pesquisa Cientifica e Desenvolvimento Tecnológico. A Elaboração de Relatórios Técnico-científicos. Os Projetos de Pesquisa.


Bibliografia Básica:
  1. Carvalho, M.C.M. (org.). Construindo o saber - Metodologia científica: fundamentos e técnicas. 18.ed./21.ed. Campinas: Papirus, 2007.
  2. Lakatos, E.M.; Marconi, M.A. Fundamentos de Metodologia Científica, 6.ed. São Paulo: Atlas 2005.
  3. Lakatos, E.M.; Marconi, M.A. Metodologia Científica, 5.ed. São Paulo: Atlas 2007.

Bibliografia Complementar:
  1. Chauí, M. Convite a Filosofia. 13.ed. São Paulo: Ática, 2003.
  2. Köche, J.C. Fundamentos de Metodologia Científica: teoria da ciência e prática da pesquisa. 17.ed. Petrópolis: Vozes, 2000.
  3. Koyré, A. Estudos de História do Pensamento Científico. Rio de Janeiro: Forense Universitária, 1982.
  4. Lakatos, E.M. Metodologia do trabalho científico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. 3.ed. rev. ampl. São Paulo: Atlas, 1990.
  5. Marconi, M.A.; Lakatos, E.M. Técnicas de pesquisa: planejamento e execução de pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisas, elaboração, análise e interpretação de dados. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2007.
CTD167 - Ser Humano como Indivíduo e em Grupos - 60h

O surgimento das ciências sociais como campo cientifico. O dialogo entre as ciências sociais e os outros campos científicos. As conceituações de cidadania na teoria democrática. As teorias da ação no estudo dos movimentos sociais contemporâneos. O surgimento de atores políticos via constituição de identidades coletivas. As formas históricas de ação coletiva e antinomias da participação política. As interlocuções entre o homem e a sociedade. Os processos de institucionalização dos movimentos coletivos. As interações entre as formas de ação e a cultura política.


Bibliografia Básica:
  1. ARON, R. As etapas do pensamento sociológico. São Paulo: Martins Fontes, 2002.
  2. BOBBIO, N. O futuro da democracia. 11.ed. São Paulo: Paz e Terra, 2009.
  3. Huberman, L. História da riqueza do homem: do feudalismo ao século XXI. 22.ed. rev. ampl. Rio de Janeiro: LTC, 2010.

Bibliografia Complementar:
  1. DE MASI, D. A sociedade pós-industrial. 4.ed. São Paulo: SENAC, 2003.
  2. SANTOS, B.S. Um discurso sobre as ciências. 6.ed. São Paulo: Cortez, 2009.
  3. Carvalho, L.A. Introdução ao estudo das relações internacionais. 2.ed. São Paulo: IOB, 2007.
  4. Bourdieu, P. O poder simbólico. 11.ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2007.
  5. Bloor, D. Conhecimento e imaginário social. São Paulo: Unesp, 2009.
CTD168 - Relações Internacionais e Globalização - 60h

A evolução dos condicionantes materiais e tecnológicos das trocas entre Estados e nações. As dimensões da globalização no mundo atual. As teorias da globalização. Os sistemas internacionais. A questão da globalização.


Bibliografia Básica:
  1. CARVALHO, L.A. Introdução ao estudo das relações internacionais. 2.ed. São Paulo: IOB, 2007.
  2. CHAUÍ, M. Convite a Filosofia. 13.ed. São Paulo: Ática, 2003.
  3. Dupas, G. Economia global e exclusão social: pobreza, emprego, estado e o futuro do capitalismo. 3.ed. rev. e ampl. São Paulo: Paz e Terra, 1999.

Bibliografia Complementar:
  1. FIORI, J.L. (org.). Estados e moedas no desenvolvimento das nações. 3.ed. Petrópolis: Vozes, 2000.
  2. IANNI, O. Teorias da globalização. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 1995.
  3. MANCE, E.A. Redes de colaboração solidária: aspectos econômicos-filosóficos complexidade e libertação. Petrópolis: Vozes, 2002.
  4. PUTNAM, R.D. Comunidade e Democracia: a experiência da Itália moderna. 5.ed. Rio de Janeiro: Editora FGV, 2006.
  5. D'Araújo, M.C. Capital social. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2003.
CTD169 - Noções Gerais de Direito - 60h

Pessoas. Bens. Fato Jurídico. Direito de vizinhança. A empresa. Registro do comércio. Nome comercial. Propriedade industrial. Sociedades comerciais. Títulos de crédito. Empregado. Empregador. Contrato de trabalho. Estabilidade e fundo de garantia do tempo de serviço. Segurança e medicina do trabalho. Previdência social. Legislação relativa aos profissionais da engenharia. CONFEA. CREA. Exercício profissional. Responsabilidade profissional. Registro de autonomia de planos e projetos. Remuneração profissional.


Bibliografia Básica:
  1. Pinho, Ruy Rebello; Nascimento, Amauri Mascaro. Instituições de direito público e privado: introdução ao estudo do direito e noções de ética profissional. 24.ed. São Paulo: Atlas, 2009. 426 p. ISBN 978-85-224-3784-9.
  2. Requitão, Rubens. Curso de direito comercial. 27.ed. São Paulo: Saraiva, 2007. v.1. 541 p. ISBN 85-02-05996-3.
  3. Nascimento, Carlos Valder do. Curso de Direito Tributário. Rio de Janeiro: Forense, 1999. 449 p.

Bibliografia Complementar:
  1. Brasil. Código civil e constituição federal. 58.ed. São Paulo: Saraiva, 2007. ISBN 978-85-020-6138-5.
  2. Campos, Nelson Renato Palaia Ribeiro de. Noções essenciais de direito. 3. ed. São Paulo: Saraiva, 2005. 297 p. Inclui bibliografia e índice. ISBN 9788502044050.
  3. Mello, Oswaldo Aranha Bandeira de. Princípios gerais de direito administrativo. 3.ed. São Paulo: Malheiros, 2007. v.1. 765 p. ISBN 978-85-7420-775-9.
  4. Freitas, Augusto Teixeira de. Código civil. Brasília, DF: Ministério da Justiça, Fundação Universidade de Brasília, 1983. 2 v p.
  5. Fagundes, Augusto Antônio. O direito e a sentença no processo do trabalho: tecnicismo-rapidez-economia. Belo Horizonte: Del Rey, 2000. 318 p. ISBN 8586933309.
CTD170 - Introdução às Engenharias - 60h

Introdução ao Bacharelado em Ciência e Tecnologia (BC&T) e às engenharias com ênfase nas engenharias oferecidas pela UFVJM: suas interconexões com a evolução da sociedade. Atuação profissional dos bacharéis em ciência e tecnologia e engenheiros com enfoque no desenvolvimento do indivíduo e da sociedade. Responsabilidades éticas e técnicas na prática profissional, enfocando os aspectos individual e coletivo, inter e multidisciplinar. Conteúdo


Bibliografia Básica:
  1. BAZZO, W. A.; PEREIRA, L. T. do V. Introdução à engenharia, Florianópolis, SC: Ed. UFSC, 2006.
  2. HOLTZAPPLE e REECE, Introdução à Engenharia, Ed. LTC, Rio de Janeiro RJ, 2006.
  3. BRASIL, Nilo Índio do. Introdução à Engenharia Química. 2ed. Rio de Janeiro : Editora Interciência, 1999.

Bibliografia Complementar:
  1. MACEDO, Edison Flávio. Manual do Profissional: introdução à teoria e prática do exercício das profissões do Sistema Confea/ Creas. 4. ed. Florianópolis: Recorde, 1999. 199 p.
  2. Projetos Pedagógicos do BC&T e Engenharias. Home Page da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Disponível em: http://www.ufvjm.edu.br/prograd
  3. BROCKMAN, J. B. Introdução à engenharia: modelagem e solução de problemas, Rio de Janeiro: Ed. LTC, 2010.
  4. Oliveira Netto, Alvim Antônio de; Tavares, Wolmer Ricardo. Introdução à engenharia de produção. Florianópolis, SC: Visual Books, 2006. 164 p.
  5. Casarotto Filho, Nelson. Elaboração de projetos empresariais: análise estratégica, estudo de viabilidade e plano de negócio. São Paulo, SP: Atlas, 2009. 248 p.
CTD171 - Gestão para Sustentabilidade - 60h

Sustentabilidade e desenvolvimento sustentável. Visões do futuro. A perspectiva econômica. A perspectiva sócio-política. Agricultura sustentável. Valoração do ambiente. Demografia, economia e ambiente natural. Análise do cenário atual e as tendências da sustentabilidade e responsabilidade corporativa, enfatizando as alianças estratégicas entre Estado, empresas e sociedade civil. Desenvolvimento de propostas de planejamento estratégico para a implantação de sistemas de gestão da sustentabilidade e da responsabilidade corporativa.


Bibliografia Básica:
  1. FIALHO, Francisco A.P., MACEDO, M., MONTIBELLER FILHO, G. ET AL. Gestão da sustentabilidade na era do conhecimento. Florianópolis: Visual Books, 2008.
  2. LOMBORG, Bjørn. O ambientalista cético: medindo o verdadeiro estado do mundo. Rio de Janeiro: Elsevier, 2002.
  3. SENGE, Peter M. A quinta disciplina: arte e prática da organização que aprende. Rio de Janeiro: Best Seller, 2005.

Bibliografia Complementar:
  1. BACKER, Paul de. Gestão ambiental: a administração verde. Rio de Janeiro: Qualitymark Ed., 2002.
  2. CASTRO, Newton de. A questão ambiental e as empresas. Brasília, 1998.
  3. DIAS, Genebaldo Freire. Pegada ecológica e sustentabilidade humana. São Paulo: Gaia, 2002.
  4. HAMMES, Valéria Sucena. Agir – percepção da gestão ambiental. Volume 5/Embrapa. São Paulo: Globo, 2004.
  5. MONTIBELLER-FILHO, Gilberto. O mito do desenvolvimento sustentável: meio ambiente e custos sociais no moderno sistema produtor de mercadorias. 3.ed. Florianópolis: Ed. da UFSC, 2008.
CTD201 - Métodos Estatísticos - 60h

Regressão Linear Simples e Múltipla e Correlação. Testes Não-paramétricos. Introdução à análise multivariada.


Bibliografia Básica:
  1. BONVINO, H.; FREIRE, C. A. DE L.; CHARNET, E. .M. R.; CHARNET, R. Análise de Modelos de Regressão Linear. Editora: UNICAMP. 368p. 2008.
  2. FERREIRA, Daniel Furtado. Estatística multivariada. Lavras, MG: UFLA, 2008.
  3. TRIOLA, Mario F. Introdução à estatística. 10.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008.

Bibliografia Complementar:
  1. ANDERSON, T. W. An introduction to multivariate statistical analysis. 3. ed. Hoboken[USA]: Wiley-Interscience, 2003.
  2. DEGROOT, Morris H.; SCHERVISH, Mark J. Probability and statistics. 3. ed. Boston [USA]: Addison-Wesley, c2002
  3. DRAPER, Norman R.. Applied Regression analysis. 3.ed.. New York: John Wiley & Sons, 1998.
  4. FELLER, WILLIAM. An introduction to probability theory and its applications. 3. ed. New York: Wiley, c1968. v. 1. xviii, 509 p. (Wiley series in probability and mathematical statistics).
  5. FELLER, WILLIAM. An introduction to probability theory and its applications. 2. ed. New York: Wiley, c1971. v. 2. xxiv, 669 p. (Wiley series in probability and mathematical statistics).
CTD202 - Seqüências, Séries e Aplicações - 60h

Sequências numéricas. Séries numéricas. Critérios de convergência e divergência para série de termos positivos. Séries absolutamente convergentes. Critérios de Cauchy e de Dirichlet. Sequência e séries de funções. Série de potências (Séries de Taylor). Introdução às séries de Fourier.


Bibliografia Básica:
  1. THOMAS, George B. et. al. Cálculo. 11ª edição, editora São Paulo: Addison Wesley, 2009, volume 2.
  2. GUIDORIZZI, Hamilton Luiz. Um Curso de Cálculo. Volume 4, 5ª edição, editora LTC, GEN, 2008.
  3. STEWART, James. Cálculo. 5.ed. v.2.São Paulo: Cengage Learning, 2008. v.2.

Bibliografia Complementar:
  1. LIMA, Elon Lages. Curso de Análise, volume 1, 12ª edição, IMPA – Projeto Euclides.
  2. ANTON, Howard; BIVENS, Irl. DAVIS, Stephen. Cálculo. 8ª edição. Porto Alegre: Bookman, 2007, volume 2.
  3. FIGUEIREDO, Djairo G. Análise I. 2ª edição, editora LTC.
  4. MORETIN, Pedro A.; HAZZAN, Samuel; BUSSAB, Wilton de O. Cálculo: funções de uma e várias variáveis. São Paulo: Saraiva, 2003.
  5. SIMONS, George F. Cálculo com Geometria Analítica. São Paulo: Makron Books, 1987, volume 2.
CTD203 - Solução Numérica de Equações Diferenciais - 60h

Solução numérica de equações diferenciais parciais parabólicas pelo método de diferenças finitas: estudo da convergência e da estabilidade. Solução numérica de equações diferenciais parciais hiperbólicas pelo método de diferenças finitas: característica, soluções ao longo das descontinuidades. Solução numérica de equações diferenciais parciais elípticas pelo método de diferenças finitas: diferenças finitas, eliminação de Gauss, resolução de sistemas de equações algébricas lineares de grande porte usando métodos iterativos.


Bibliografia Básica:
  1. BURDEN, R.L. Análise Numérica. São Paulo: Thomson Pioneira, 2003.
  2. RUGIERO, M. A. G. e LOPES, V. L. R. Cálculo Numérico: Aspectos Teóricos e Computacionais. 2a edição. Makron Books, 1996.
  3. ZILL, D. G., CULLEN, M. R. Matemática Avançada Para Engenharia - 3.ed. v 3. Editora Bookman.

Bibliografia Complementar:
  1. BOYCE, W.E. Equações Diferenciais Elementares e Problemas de Valores de Contorno. 6.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1998.
  2. CLAUDIO, D.M. , MARINS, J.M. Cálculo numérico computacional. : teoria e prática. 3. ed. São Paulo : Atlas, 1998.
  3. COOPER, J.M. - Introduction to Partial Differential Equations with MATLAB, Birkhäuser, 1998.
  4. IORIO, R., IORIO, V.M. Equações Diferenciais Parciais: uma Introdução. Rio de Janeiro: IMPA, 1988.
  5. STRIKWERDA, J.C. - Finite Difference Schemes and Partial Differential Equations, Brooks/Cole Publishing, 1989
CTD204 - Cálculo Numérico - 60h

Noções de erros. Zero Reais de Funções Reais. Resolução de sistemas lineares. Interpolação. Ajuste de Curvas. Integração Numérica.


Bibliografia Básica:
  1. RUGIERO, M. A. G. e LOPES, V. L. R. Cálculo Numérico: Aspectos Teóricos e Computacionais. 2a edição. Makron Books, 1996.
  2. BURDEN, R.L. Análise Numérica. São Paulo: Thomson Pioneira, 2003.
  3. BARROSO, L. C., BARROSO, M. M. de A., CAMPOS, filho, F. F., CARVALHO, M. L. B. & MAIA, M. L., Cálculo Numérico, São Paulo, Harbra Ltda, 1987.

Bibliografia Complementar:
  1. FRANCO, N. M. B. Cálculo Numérico. São Paulo: Prentice-Hall Brasil, 2006.
  2. Burian, Reinaldo; Lima, Antônio Carlos. Cálculo Numérico. Rio de Janeiro: Editora LTC, 2007.
  3. CAMPOS FILHO, F F. Algoritmos Numéricos. Rio de Janeiro: Editora LTC, 2ª edição, 2007.
  4. GOLUB, E., VAN LOAN, C. Matrix Computations. John Hopkins. Univ. Press, 1983.
  5. QUARTERONI, A., SACCO, R., SALERI, F. Numerical Mathematics, Springer, 2nd ed.
CTD205 - Geometria Analítica - 60h

A Reta; O Plano; Ângulos e Distâncias; Cônicas; Quádricas.


Bibliografia Básica:
  1. BOULOS, Paulo; CAMARGO, Ivan. Geometria Analítica: Um tratamento vetorial, 3 ed. São Paulo: Pearson: Prentice Hall, 2005.
  2. STEINBRUCH, Alferdo; WINTERLE, Paulo. Geometria Analítica. 2 ed. São Paulo: Pearson: Makron Books, 1987.
  3. THOMAS, George B et al. Cálculo. 11 ed. São Paulo: Addison Wesley, 2009. Vol. 2.

Bibliografia Complementar:
  1. MURDOCH, David C.. Geometria analítica. Rio de Janeiro: LTV, 1971.
  2. WINTERLE, Paulo. Vetores e Geometria Analítca. São Paulo: Pearson Makron Books, 2000.
  3. REIS, Genésio Lima dos; SILVA, Valdir Vilmar da. Geometria analítica. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC, 1996.
  4. ANTON, Howard; RORRES, Chris. Álgebra Linear com aplicações. 8 ed. Porto Alegre: Bookman, 2001.
  5. CAROLI, Alegio de; CALLIOLI, Carlos A.; FEITOSA, Miguel O.. Matrizes, vetores, geometria analítica: teoria e exercícios. São Paulo: Nobel, 1984.
CTD206 - Relatividade e Física Quântica - 60h

A velocidade da luz. Princípio da relatividade. Relatividade do espaço e do tempo. Cinemática e dinâmica relativísticas. Propriedades corpusculares da luz. Quantização da energia e do momento angular. Dualidade onda-partícula e complementaridade de Bohr. Princípio da incerteza. Tunelamento quântico. Transições entre níveis quânticos e laser.


Bibliografia Básica:
  1. EISBERG, Robert; RESNICK, Robert. Física quântica: átomos, moléculas, sólidos, núcleos e partículas. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 1979.
  2. HALLIDAY, David ; RESNICK, Robert; WALKER, Jearl. Fundamentos de física: óptica e física moderna. 8.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v. 4.
  3. TIPLER, P. A.; LLEWELLYN, R. A. Física Moderna. 3ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001.

Bibliografia Complementar:
  1. CARUSO, Francisco; OGURI, Vitor. Física Moderna: origens clássicas e fundamentos quânticos. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2006.
  2. D.; FREEDMAN, R. A. Sears e Zemansky Física IV: ótica e física moderna. 12.ed. São Paulo: Pearson Education, 2009.
  3. FEYNMAN, R. P., Lições de Física de Feynman, v.4. Porto Alegre: Editora Bookman, 2008.
  4. NUSSENZVEIG, H. M., Curso de Física Básica, v.4, São Paulo: Editora Edgard Blücher Ltda, 2002.
  5. TIPLER, Paul A.; MOSCA, Gene. Física : para cientistas e engenheiros: física moderna: mecânica quântica, relatividade e a estrutura da matéria. 5.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006. v.3.
CTD207 - Computação Numérica - 60h

Sistemas numéricos e erros. Diferenças finitas. Métodos de resolução diretos e iterativos. Interpolação e aproximação de funções. Resolução numérica de equações algébricas lineares. Método de mínimos quadrados. Zeros de funções de uma ou mais variáveis. Ajuste de funções; Resolução numérica de equações diferenciais.


Bibliografia Básica:
  1. BURDEN, R.L. Análise Numérica. São Paulo: Thomson Pioneira, 2003.
  2. RUGIERO, M. A. G. e LOPES, V. L. R. Cálculo Numérico: Aspectos Teóricos e Computacionais. 2a edição. Makron Books, 1996.
  3. ZILL, D. G., CULLEN, M. R. Matemática Avançada Para Engenharia - 3.ed. v 3. Editora Bookman.

Bibliografia Complementar:
  1. GOLUB, E., VAN LOAN, C. Matrix Computations. John Hopkins. Univ. Press, 1983.
  2. QUARTERONI, A., SACCO, R., SALERI, F. Numerical Mathematics, Springer, 2nd ed.
  3. WATKINS, D.S. Fundamentals of Matrix Computations, John Wiley & Sons, 1991.
  4. ZILL, D. G., CULLEN, M. R. Matemática Avançada Para Engenharia - 3.ed. v 3. Editora Bookman.
  5. STRIKWERDA, J.C. - Finite Difference Schemes and Partial Differential Equations, Brooks/Cole Publishing, 1989.
CTD208 - Pesquisa Operacional - 60h

Modelagem de problemas. Programação Linear: método Simplex, dualidade e análise de sensibilidade. Programação Inteira. O problema de transporte. Uso de pacotes computacionais.


Bibliografia Básica:
  1. GOLDBARG, M. C.; LUNA, H. P. L. Otimização combinatória e programação linear: modelos e algoritmos. 2a edição. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. ISBN 8535215204
  2. TAHA, H. A. Pesquisa Operacional. 8a edição. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2008. ISBN 9788576051503
  3. YANASSE, H. H.; ARENALES, M.; MORABITO, R.; ARMENTANO, V. A. Pesquisa Operacional – Modelagem e Algoritmos. 1a edição. Rio de Janeiro: Elsevier, 2006. ISBN 8535214542

Bibliografia Complementar:
  1. BAZARAA, M. S.; JARVIS , J. J.; SHERALI, M. D. Linear programming and network flows. 4a edição. New York: John Wiley, 2004. ISBN 9780471485995
  2. ANDRADE, E. L. Introdução à pesquisa operacional: métodos e modelos para análise de decisões. 3a edição. Rio de Janeiro: LTC, 2004. ISBN 9788521614128.
  3. VANDERBEI, R. J. Linear programming: foundations and extensions. 3a edição. New York: Springer. 2008. ISBN 9780387743875.
  4. LACHTERMACHER, G. Pesquisa operacional na tomada de decisões. 4a edição. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009. ISBN 9788576050933.
  5. MACULAN, N.; FAMPA, M. H. C. Otimização linear. Brasília: Universidade de Brasília, 2006. ISBN 8523009272.
CTD209 - Termodinâmica - 60h

Energia. Sistemas de potência a vapor. Sistemas de potência a gás. Sistemas de refrigeração e de bombas de calor. Relações termodinâmicas.


Bibliografia Básica:
  1. Moran, Michael J.; Shapiro, Howard N. . Princípios de termodinâmica para engenharia. 4.ed. Rio de Janeiro: LTC , 2002. 681 p. ISBN 85-216-1340-7 (broch.) .
  2. Smith, J. M.; Ness, H. C. Van; Abbott, M. M. Introdução à termodinâmica da engenharia química. Rio de Janeiro: LTC Ed., 2007. x, 626 p. ISBN 978-85-216-1553-8.
  3. CALLEN, Herbert B., Thermodynamics and an Introduction to Thermostatistics. Wiley 2 edition, 1985.

Bibliografia Complementar:
  1. Gordon John, Van Wylen. Fundamentos de termodinâmica clássica. 2.ed. São Paulo: Edgard Blücher, 1976. 563 p.
  2. Kreith, Frank. Princípios da transmissão de calor. 3.ed. São Paulo: Edgard Blucher, 1977. 550 p.
  3. Souza, Edward de. Fundamentos de termodinâmica e cinética química. Belo Horizonte: UFMG, 2005. 341 p. il. (Didática). ISBN 85-7041-452-8.
  4. Lewis, Gilbert Newton; Randall, Merle. Thermodynamics. Revisão de Kenneth S. Pitzer e Leo Brewer. 2. ed. New York: McGraw-Hill, c1961. xii, 723 p.
  5. Emanuel, George. Advanced classical thermodynamics. Washington, D. C.: American institute of aeronautics and astronautics, 1987. 234 p. : ISBN 0930403282.
CTD210 - Fenômenos de Transporte - 60h

Conceitos e definições fundamentais. Fundamentos da estática dos fluidos. Descrição e classificação de escoamentos. Análise de Escoamentos-Formulação de volume de controle, Análise diferencial de escoamentos. Introdução à transferência de calor. Introdução à transferência de massa.


Bibliografia Básica:
  1. INCROPERA F.P. & DEWITT, D.P. Fundamentos de Transferência de Calor e de Massa. 5.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2003.
  2. LIVI, C.P. Fundamentos de Fenômenos de Transporte. Rio de Janeiro: LTC, 2004.
  3. BIRD, R. Byron; STEWART, Warren E.; Lightfoot, Edwin N. Fenômenos de transporte. 2ª Ed. Rio de Janeiro: LTC, 2004. 838 p.

Bibliografia Complementar:
  1. BENNETT, C.O. & MYERS, J.E. Fenômenos de Transporte. São Paulo: Editora McGraw-Hill do Brasil, 1978.
  2. HOLMAN, J.P. Transferência de Calor. São Paulo: Editora McGraw-Hill do Brasil, 1983.
  3. SISSOM, L.E. 6 PITTS, D.R. Fenômenos de Transporte. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Dois, 1979.
  4. WELTY, J.R.; WICKS, C.E.& WILSON, R.E. Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer. John Wiley, 1976.
  5. Çengel, Yunus A.; Boles, Michael A. Termodinâmica. 5.ed. São Paulo: Mc Graw Hill, 2009. 740 p. ISBN 978-85-8680-466-3
CTD211 - Ciência e Tecnologia dos Materiais - 60h

Metais ferrosos e não ferrosos. Metais não ferrosos especiais. Produtos minerais não metálicas. Polímeros. Revestimentos protetores metálicos e tintas. Critérios de seleção de materiais de construção de equipamentos da indústria química. Ensaio dos materiais. Corrosão. Classificação das embalagens, tipos e usos. Importância e funções das embalagens


Bibliografia Básica:
  1. Callister, William D. . Ciência e engenharia de materiais : uma introdução . Rio de Janeiro : LTC , 2008 . 705 p. Inclui bibliografia e índice. ISBN 9788521615958 .
  2. Askeland, Donald R.; Phulé, Pradeep P. . Ciência e engenharia dos materiais . São Paulo-SP : Cengage Learning, 2008 . 594 p. il. graf. tab. Inclui bibliografia e índice. . ISBN 978-85-221-0598-4.
  3. Van Vlack, Lawrence H. . Princípios de ciência dos materiais . São Paulo : Edgard Blücher , 1970 . 427 p. Inclui indice .

Bibliografia Complementar:
  1. Callister Jr., William D. Materials science and engineering: an introduction. 7.ed. New York [USA]: John Wiley & Sons, 2007. 721 p. il. tab. inclui Bibliografia e Índice. ; Contribuição especial: David G. Rethwisch. ISBN 0-471-73696-1.
  2. Sibilia, John P. (ed.). A guide to materials characterization and chemical analysis. 2. ed. New York: Wiley-VCH, c1996. xii, 388 p.
  3. Chiaverini, Vicente . Tecnologia mecânica : materiais de construção mecânica. . São Paulo : McGraw-Hill do Brasil , 1978 . v.2. 359 p.
  4. Botelho, Manoel Henrique Campos; Marchetti, Osvaldemar. Concreto armado eu te amo. 4.ed.rev.e atual. São Paulo: Ed. Edgard Blücher, 2006. v.1. 463 p.
  5. Bauer, L. A. Falcão (coord.) . Materiais de construção . 5. ed. rev . Rio de Janeiro : LTC , 2000 . v.1. 471 p.
CTD212 - Fundamentos de Biomecânica - 60h

Introdução à biomecânica, conceitos básicos, histórico, ciências básicas relacionadas.  Fundamentos de Anatomia do Sistema músculo-esquelético. Aplicação de conceitos da mecânica no cotidiano humano, considerando o corpo em interação com o ambiente. Quantificação e análises mecânicas do movimento corporal humano. Estudo dos elementos e leis físicas que regem o movimento humano assim como dos componentes mecânicos do sistema músculo-esquelético. Métodos de instrumentação e equipamentos para a avaliação do movimento humano.


Bibliografia Básica:
  1. Tank, Patrick W; Gest, Thomas R. . Atlas de anatomia humana. Tradução: Alexandre Lins Werneck. Porto Alegre: Artmed, 2009. 431 p
  2. Hamill, Joseph; Knutzen, Kathleen M. Bases Biomecânicas do Movimento Humano. 2ª ed. Editora Manole, 2008.
  3. Nordin, Margareta; Frankel, Victor H. Biomecânica Básica do Sistema Musculoesquelético. 3ª ed. Guanabara Koogan, 2003.

Bibliografia Complementar:
  1. Delamarche, Paul; Dufour, Michel; Multon, Franck. Anatomia, Fisiologia e Biomecânica. 1ª ed. Guanabara Koogan, 2006.
  2. Okuno, Emico; Caldas, Iberê Luiz; Chow, Cecil. Física para ciências biológicas e biomédicas. São Paulo: Harbra Ltda, 1982. 490 p
  3. Smith, Laura K; Weiss, Elisabeth L; Don Lehmkuhl, L. (ed.). Cinesiologia clínica de Brunnstrom. 5.ed. São Paulo: Manole, 1997. 538p
  4. Enoka, Roger M.. Bases neuromecânicas da cinesiologia. 2.ed.. São Paulo: Manole, 2000. 450 p
  5. Hall,Susan J.. Biomecânica Básica. 3ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. 417 p
CTD213 - Introdução à Administração - 60h

As organizações, a Administração e o papel do Administrador. O processo administrativo. As teorias da Administração. A dimensão ambiental. Responsabilidade social e ética.


Bibliografia Básica:
  1. CHIAVENATO, I. Teoria geral da administração. São Paulo: McGraw-Hill, 1987.
  2. DRUCKER, P. F. Introdução a administração. São Paulo: Pioneira, 1984.
  3. MAXIMINIANO, ª C. Amaru. Teoria Geral da Administração. São Paulo: Atlas, 1997.

Bibliografia Complementar:
  1. FAYOL, H. Administração industrial e geral. São Paulo: Atlas, 1996
  2. KOONTZ, H e O’DONNELL, C. Princípios de administração. São Paulo: Pioneira, 1976.
  3. KWASNICKA, E. L. Introdução à administração. São Paulo: Atlas, 1995.
  4. MAXIMINIANO, A.C. Amaru. Teoria Geral da Administração – Da revolução urbana à revolução digital. 3ª ed. São Paulo: Atlas, 2002.
  5. MONTANA, Patrick J. & CHARNOV, Bruce H. Administração. 2.ed. – São Paulo: Saraiva, 2003.
CTD214 - Empreendedorismo - 60h

Perfil do empreendedor. Definição de novos negócios. Ramos de atividade empresarial. Análise estrutural de indústrias. Mercado: Concorrência, Produto, Preço, Promoção e Distribuição. Tendências de mercado. Elaboração do plano de negócios.


Bibliografia Básica:
  1. DOLABELA, Fernando. O segredo de Luísa. São Paulo: Editora de Cultura, 2006.
  2. DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo: transformando idéias em negócios. 2.ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.
  3. DORNELAS, José Carlos Assis. Planejando incubadoras de empresas: como desenvolver um plano de negócios para incubadoras. Rio de Janeiro: Campus, 2002.

Bibliografia Complementar:
  1. ANDERSEN, A. Best Practices: construindo seu negócio com as melhores práticas globais. São Paulo: Atlas, 1999.
  2. COSTA, Eliezer A. Gestão Estratégica. São Paulo: Saraiva, 2004.
  3. OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças. Planejamento Estratégico - conceitos, metodologia, práticas. 5.ed. São Paulo: Atlas, 1991.
  4. PORTER, Michael E. Vantagem competitiva - criando e sustentando um desempenho superior. Rio de Janeiro: Elsevier, 1989.
  5. SALIM, C.S., et al. Construindo Planos de Negócios. Rio de Janeiro: Campus, 2003.
CTD215 - Projetos Arquitetônicos e Paisagismo - 60h

História da Arte, da Arquitetura e do Urbanismo. Patrimônio Cultural. Organização e planejamento do espaço arquitetônico. Organização e planejamento do espaço urbano. Projeto paisagístico: condicionantes ambientais, adequação da vegetação, relação com o uso e a ocupação do solo, mobiliário urbano e equipamentos de apoio.


Bibliografia Básica:
  1. ROAF, Sue. Echohouse: a casa ambientalmente sustentável - 3.ed. - Porto Alegre: Bookman, 2009.
  2. VAN LENGEN, Johan. Manual do Arquiteto Descalço. São Paulo: Editora Empório do Livro, 2008.
  3. LINDINGER, Harry. Como reconhecer a arte grega. São Paulo: Martins Fontes, 1987.

Bibliografia Complementar:
  1. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS: NBR 10067: princípios gerais de representação em desenho técnico; NBR 10068: folha de desenho – leiaute e dimensões; NBR 10126: cotagem em desenho técnico; NBR 10582: apresentação da folha para desenho técnico; NBR 10647: desenho técnico - norma geral; NBR 13142: desenho técnico – dobramento de cópias; NBR 8403: Aplicação de linhas em desenhos - tipos de linhas - larguras de linhas; NBR 8196: emprego de escalas em desenho técnico; NBR 8402: execução de caracter para escrita em desenho técnico; NBR 9050: acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos. Disponível na Internet via WWW. URL: http://www.abnt.org.
  2. ACSELRAD, Henri. Discursos da Sustentabilidade Urbana. In: Revista de Estudos Urbanos e Regionais. N 1, ANPUR, maio/ 1999.
  3. Barbieri, J C. Desenvolvimento e meio ambiente – as estratégias de mudanças da agenda 21. Petrópolis: Vozes, 1997, p.15-45.
  4. BLOOMER, KENT E MOORE, Charles. Cuerpo, memória y architectura: introducción al diseño architectónico. Madrid: Hermann Blume, 1982
  5. CARSALADE, Flávio L., Arquitetura Interfaces. Belo Horizonte: AP Cultural, 2000.
CTD216 - Ecologia e Meio Ambiente - 60h

Fundamentos da Ecologia. Princípios e conceitos relativos a indivíduos, populações, comunidades e ecossistemas. Interações entre as espécies. Fluxo de energia e matéria. Tecnologia de Controle da Poluição: das águas, do ar, do solo. Gestão Ambiental. Legislação Ambiental.


Bibliografia Básica:
  1. Begon, Michael; Townsend, Colin R.; Harper, John L.; Ecologia – De indivíduos a ecossistemas.. 4ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2007.
  2. Dajoz, Roger. Princípios de Ecologia. 7ªed. Porto Alegre:Artmed, 2005.
  3. ODUM, Eugene P.; Barret, Gary. Fundamentos de Ecologia. 5ª ed. Editora Pioneira/Thomson, 2007.

Bibliografia Complementar:
  1. Ricklefs, Robert E. A economia da natureza. 6ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2010.
  2. ODUM, Eugene P. Ecologia. Rio de Janeiro: Guanbara Koogan, 1998.
  3. Pinto-Coelho, Ricardo Motta. Fundamentos em Ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2000.
  4. Esteves, Francisco de Assis. Fundamentos de limnologia. 2.ed. Rio de Janeiro: Interciência, 1998. 602 p.
  5. Towsend, Colin R.; Begon, Michael; Harper, John L.. Fundamentos em ecologia. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2006. 592 p.
CTD217 - Planejamento Ambiental - 60h

Teoria do planejamento. Planejamento e o enfoque ambiental. Políticas de desenvolvimento e meio ambiente. Utilização de modelos e de instrumentos de planejamento. Gestão Ambiental de Unidades de Conservação. Instrumentos de implantação e execução de políticas ambientais. Inserção do planejamento na gestão ambiental. Qualidade ambiental. Normas e certificações ambientais. Implantação de Sistemas de Gestão Ambiental. Atividades práticas.


Bibliografia Básica:
  1. Dias, Reinaldo. Gestão ambiental: responsabilidade social e sustentabilidade. São Paulo: Atlas, 2006. x, 196 p.
  2. DE BACKER, P. Gestão Ambiental : a administração verde. Rio de Janeiro. Qualitymark editora, 1995.
  3. Towsend, Colin R.; Begon, Michael; Harper, John L.. Fundamentos em ecologia. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2006. 592 p

Bibliografia Complementar:
  1. BARBIERI, J. C. Desenvolvimento e Meio Ambiente. Petrópolis: Ed. Vozes, 1997.
  2. A questão ambiental em Minas Gerais: discurso e política. Belo Horizonte: Fundação Estadual do Meio Ambiente, 1998. 327 p.
  3. Pesquisa gestão ambiental na indústria brasileira. Rio de Janeiro, RJ: BNDES, 1998. 71 p
  4. Marcatto, Celso; Ribeiro, José Cláudio Junqueira. Manual gestão ambiental municipal em Minas Gerais. Belo Horizonte: FEAM, 2002. 94 p. : il.
  5. Tachizawa, Takeshy. Gestão ambiental e responsabilidade social corporativa. 4.ed. São Paulo : Atlas, 2007. 428 p.
CTD218 - Desenvolvimento de Aplicações para WEB - 60h

Conceitos introdutórios de Redes de Computadores, WWW e Standards W3C; Modelo Cliente/Servidor para WEB; Sites estáticos e dinâmicos; Protocolo HTTP e Servidores WEB; Linguagens de Programação HTML e PHP; Transações em Banco de Dados; Navegação e Desenho de Interfaces; Aspectos de Segurança e de Integridade da Informação.


Bibliografia Básica:
  1. Marcondes, Christian Alfim. HTML 4.0 fundamental: a base da programação para web. São Paulo: Érica, 2005. 270 p.
  2. Soares, Walace. PHP 5 : conceitos, programação e integração com banco de dados. 5 ed. São Paulo: Érica, 2008. 524 p.
  3. Suehring, Steve. Mysql: a bíblia. Rio de Janeiro: Elsevier, 2002. 674 p.

Bibliografia Complementar:
  1. Costa, Ramon Gomes; todeschini, Leonardo. WEB: Como programar usando ferramentas livres. Rio de Janeiro: Alta Books, 2006. 268 p.
  2. Converse, Tim; Park, Joyce. PHP : a bíblia . Rio de Janeiro: Elsevier, 2003. 868 p.
  3. Deitel, H. M.; Deitel, P. J.; Nieto, T. R.. Internet e World Wide Web: como programar. 2.ed. Porto Alegre : Bookman, 2003. 1274 p.
  4. Comer, Douglas E. Redes de computadores e internet: abrange transmissão de dados, ligações inter - redes, web e aplicações. 4.ed. Porto Alegre: Bookman, 2007. 640 p.
  5. Welling, Luke ; Thomson, Laura . PHP e MySQL : desenvolvimento Web . Rio de Janeiro : Elsevier , 2005 . 712 p.
CTD219 - Modelos Probabilísticos Aplicados - 60h

Esperanças e momentos. Funções de variáveis aleatórias. Distribuições discretas. Distribuições contínuas. Distribuições assintóticas.


Bibliografia Básica:
  1. MAGALHAES, M. N. Probabilidade e Variáveis Aleatórias. 2a edição. Edusp. Editora da Universidade de São Paulo. 2006.
  2. ROSS, SHELDON. Probabilidade: um curso moderno com aplicações. Tradução: Alberto Resende De Conti; consultoria, supervisão e revisão técnica: Antonio Pertence Júnior. Porto Alegre: Bookman, 2010.
  3. SOONG, T.T. Modelos probabilísticos em engenharia e ciências. Tradução Alfredo Alves de Farias. Rio de Janeiro: LTC, 1986.

Bibliografia Complementar:
  1. ANDERSEN, Per Kragh ... [et al.]. Statistical models based on counting processes. New York: Springer-Verlag, 1993.
  2. CASELLA, George; BERGER, Roger L. Statistical Inference. 2.ed. Pacific Grove: DUXBURY/Thomson Learning, 2002.
  3. BARTOSZYNÌSKI, Robert; NIEWIADOMSKA-BUGAJ, Magdalena. Probability and statistical inference. 2.ed. Hoboken, N.J [USA]: Wiley-Interscience, 2008.
  4. DEGROOT, Morris H.; SCHERVISH, Mark J. Probability and statistics. 3. ed. Boston [USA]: Addison-Wesley, c2002.
  5. DEVORE, Jay L. Probabilidade e estatística: para engenharia e ciências. Tradução da 6.ed. norte-americana. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2006.
CTD220 - Inteligência Artificial - 60h

Visão geral de Inteligência Artificial. Linguagem de Programação para Inteligência Artificial. Representação do Conhecimento. Estratégias de Busca. Representação e Tratamento de Incerteza. Subáreas de IA.


Bibliografia Básica:
  1. Bratko, I. Prolog programming for artificial intelligence, Addison-Wesley Publishing Company, 2nd. edition, 1990.
  2. Clocksin, N.F.; Melish, C.S.; Programming in Prolog, Springer-Verlag, 1981.
  3. Ginsberg, M.; Essentials of artificial intelligence, Morgan Kaufmann Publishers, Inc., 1993.

Bibliografia Complementar:
  1. Jackson, P. Introduction to expert systems, Addison-Wesley Publishing Company, 1990.
  2. Monard, M. C.; Nicoletti, M. C. Programas Prolog para processamento de listas e aplicações. Notas Didáticas do ICMSC No. 7, janeiro 1993, 71 p.
  3. Monard, M. C.; Nicoletti, M. C. Técnicas avançadas de programação Prolog para tratamento de árvore., Notas Didáticas do ICMSC No. 8, fevereiro 1993, 51 p.
  4. Monard, M. C.; Nicoletti, M. C.; Noguchi, R. H. O cálculo proposicional: uma abordagemvoltada à compreensão da linguagem Prolog. Notas Didáticas do ICMSC No. 5, 1992, 62 p.
  5. Nicoletti, M.C.; Santos, F.O. O uso de fatores de certeza em sistemas baseados em conhecimento, RT-DC 007/96, UFSCar/DC, São Carlos, 1996, 19 p.
CTD221 - Introdução à Lógica - 60h

O Cálculo Proposicional. Álgebra de Boole. Lógica de Primeira Ordem. Herbrand


Bibliografia Básica:
  1. Bratko, I. Programming for Artificial Intelligence. Addison-Wesley (2nd ed.), 1990.
  2. Clocksin, W.F.; Mellish, C.S. Programming in Prolog,.Springer-Verlag, New York, 1984.
  3. Souza, João Nunes, Lógica para Ciência da Computação. Editora Campus, 2002.

Bibliografia Complementar:
  1. Gibbins, P. Logic with Prolog. Clarendon Press, Oxford, 1988.
  2. Monard, M.C.; Nicoletti, M.C. Método Sintático de Prova de Teoremas: algoritmo de Wang. Notas do ICMSC-USP, São Carlos, No. 62, 1989, 62 p.
  3. Monard, M.C.; Nicoletti, M.C. O cálculo proposicional: uma abordagem voltada à compreensão da linguagem Prolog. Notas Didáticas do ICMSC-USP, No. 5, agosto 1992, 62 p.
  4. Nicoletti, M.C. A Cartilha Prolog. Série Apontamentos, EdUFSCar, 2003.
  5. Souza, M. A. F. de; Gomes, M. M.; Soares, M. V.; Concílio, R. Algoritmos e Lógica de Programação. Cencage Learning, 2006.
CTD222 - Estatística Experimental - 60h

Princípios básicos da experimentação. Planejamento experimental. Análise de variância. Pressuposições da análise de variância. Procedimentos para comparações múltiplas. Estudo de delineamentos experimentais com um fator e com vários fatores e suas aplicações em áreas específicas de pesquisa. Experimentos Fatoriais. Experimentos em parcelas subdivididas. Análise conjunta de experimentos. Apresentação e interpretação de resultados experimentais.


Bibliografia Básica:
  1. HINES, William W. et al. Probabilidade e Estatística na engenharia. 4.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006.
  2. MONTGOMERY, Douglas C; RUNGER, Georg C. Estatística aplicada e probabilidade para engenheiros. 4.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009.
  3. SAMPAIO, Ivan Barbosa Machado. Estatística aplicada à experimentação animal. 2. ed. Belo Horizonte: Fundação de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2002.

Bibliografia Complementar:
  1. BANZATTO, D. A. & KRONKA, S. DO N. Experimentação Agrícola. Jaboticabal, UNESP, 2a ed., 1992.
  2. BOX, George E. P.; HUNTER, J. Stuart; HUNTER, William G. Statistics for experimenters: design, innovation, and discovery. 2. ed. Hoboken, N.J.: Wiley-Interscience, 2005.
  3. CALEGARE, ÁLVARO J. A. Introdução ao delineamento de experimentos. 2. ed., rev. e atual. São Paulo: E. Blucher, 2009.
  4. COCHRAN, W. G. & CROX, G. M. Experimental Designs. 2a ed., New York, Wiley, 1966.
  5. DEVORE, Jay L. Probabilidade e Estatística: para engenharia e ciências. Tradução da 6.ed. norte-americana. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2006.
CTD223 - Confiabilidade - 60h

Introdução à Confiabilidade: medidas de confiabilidade e definições básicas. Técnicas de Confiabilidade. FMEA (Failure mode and effect analysis) e FTA (Fault tree analysis). Análise do tempo de falha. Distribuições de probabilidade: estimativas de parâmetros e tempos-até-falha. Função de risco ou taxa de falha. Testes Acelerados. Relação de Arrhenius e Relação Resposta-Inversa.


Bibliografia Básica:
  1. RIBEIRO, José; FOGLIATTO, Flávio. Confiabilidade e Manutenção Industrial. Editora: CAMPUS, 2009.
  2. SIQUEIRA, Iony Patriota De. Manutenção Centrada na Confiabilidade. Editora: QUALITYMARK. 2005.
  3. COLOSIMO, Enrico A., FREITAS, Marta A. Confiabilidade: Análise de Tempo de Falha e Testes de Vida Acelerados. Belo Horizonte, 1997.

Bibliografia Complementar:
  1. CROWDER, Martin J. Statistical Analysis of Reliability Data, Taylor Print On Dema. 1994.
  2. KARDEC, A.; LAFRAIA, J. R. B. Gestão Estrategica E Confiabilidade. Editora: QUALITYMARK. 2007.
  3. LAFRAIA, J. R. B. Manual de Confiabilidade, Mantenabilidade e Disponibilidade. Editora: QUALITYMARK. 388p. 2008.
  4. MEEKER, W. Q; ESCOBAR, L. A. Statistical Methods for Reliability Data. John Wiley & Sons, Inc. 1998. NELSON, Wayne Accelerated Testing, Statistical Models, Test Plans, and Data Analyses. New York: Wiley. 1990.
  5. PIAZZA, G. Introdução à Engenharia da Confiabilidade. Editora: EDUCS. 2000.
CTD224 - Matemática Financeira - 60h

O capital e o juro. Juros e descontos simples. Juros compostos. Equivalência de capitais. Taxas de juros. Série uniforme de pagamentos. Sistemas de amortização de empréstimos. Noções sobre análise de alternativas de investimento.


Bibliografia Básica:
  1. Morgado, Augusto C. et al. Progressões e Matemática Financeira. Sociedade Brasileira de Matemática, 1993.
  2. Sobrinho, José Dutra Vieira. Matemática Financeira. 5a. ed., Atlas, 1995.
  3. VERAS, Lilia Ladeira. Matemática Financeira. 4ª ed. São Paulo: Atlas, 2001.

Bibliografia Complementar:
  1. Grant, E. L.; Ireson, W. G. and Leavenworth, R. S. Principles of Engineering Economy 7a. ed., Wiley, 1982.
  2. Laureano, J. L. e Leite, O. V. Os Segredos da Matemática Financeira. Ática, 1987.
  3. Mathias, W. F. e Gomes, José M. Matemática Financeira, 2a. ed., Atlas, 1995.
  4. HAZZAN, Samuel. PONPEU, José Nicolau. Matemática Financeira. 6ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2007.
  5. PUCCINI, Abelardo de Lima. Matemática Financeira Objetiva e Aplicada. 7ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2006
CTD225 - Métodos Matemáticos - 60h

Integração em campos vetoriais. Integral de linha, Teorema de Green e Stokes. Séries de Fourier. Aplicações de Séries de Fourier a problemas de contorno. Transformada de Fourier e aplicações.


Bibliografia Básica:
  1. FIGUEIREDO, Djairo Guedes de. Análise de Fourier e Equações Diferenciais Parciais. Editora LTC.
  2. STEWART, James. Cálculo. 5.ed. São Paulo: Cengage Learning, 2008. v.2.
  3. THOMAS, George B et al. Cálculo. 11.ed. São Paulo: Addison Wesley, 2009. v.2.

Bibliografia Complementar:
  1. ANTON, Howard; BIVENS, Irl; DAVIS, Stephen. Cálculo. 8.ed. Porto Alegre: Bookman, 2007. v.2.
  2. MORGADO, Maria Cândida Ferreira; PINTO, Diomara. Cálculo Diferencial e Integral de Funções de Várias Variáveis. 3ª ed. Rio de Janeiro: Editora UFRJ, 2000.
  3. MORETTIN, Pedro A.; HAZZAN, Samuel; Bussab, Wilton de O. Cálculo: funções de uma e várias variáveis. São Paulo: Saraiva, 2003.
  4. SIMMONS, George F. Cálculo com Geometria Analítica. São Paulo: Makron Books, 1987. v.2.
  5. D. G. de FIGUEIREDO, A. F. NEVES, Equações diferenciais aplicadas, Rio de Janeiro, Impa, CNPQ, 1997.
CTD226 - Variáveis Complexas - 60h

Números Complexos. Limites, continuidade e diferenciação. Funções Analíticas. Equações de Cauchy-Riemann. Funções Harmônicas. Séries de Taylor. Integração. Teorema de Cauchy-Gousart. Fórmula da Integral de Cauchy. Teorema de Liouville. Singularidades isoladas. Teorema dos resíduos e aplicações. Séries de Laurent. Transformações conformes. (opcional)


Bibliografia Básica:
  1. SOARES, Márcio. Cálculo em Uma Variável Complexa. Segunda Edição. Publicação IMPA, 2001.
  2. ÁVILA, Geraldo. Variáveis complexas e aplicações. 3. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2000. 271 p.
  3. SPIEGEL, Murray. Variáveis Complexas. Coleção Schaum. Ed McGraw Hill.

Bibliografia Complementar:
  1. CHURCHILL, Ruel. Variáveis complexas e suas aplicações. Ed. McGraw Hill.
  2. OLIVEIRA, C. E.; MAIORINO, J. E. Introdução aos métodos da Matemática aplicada. Editora da Unicamp 1997.
  3. Shokranian, S.; Variável complexa 1, Editora UNB, primeira edição, 2002.
  4. HAUSER JR., A. Variáveis complexas com aplicações à Física. LTC Editora, Rio de Janeiro, 1972.
  5. SPIEGEL, M. Variáveis Complexas com uma introdução as transformações conformes e suas aplicações. Editora McGraw-Hill do Brasil, LTDA 1972.
CTD227 - Programação Orientada a Objetos - 60h

Breve revisão de conceitos básicos de programação: tipos, variáveis, comandos de controle de fluxo, entrada e saída padrão, procedimentos e funções. Conceitos e aplicações de programação orientada a objetos: Classes e Objetos, variáveis e métodos de classe, escopo de variáveis, Herança, Ponteiros e Polimorfismo, templates (gabaritos) de funções e classes, sobrecarga de operadores. Construção de interfaces gráficas com o usuário (GUIs).


Bibliografia Básica:
  1. DEITEL, H. M. e DEITEL, P. J. C++ Como Programar 5a edição. Prentice Hall. 2006. ISBN 9788576050568
  2. MIZRAHI, V. V. Treinamento em Linguagem C++ - Módulo 2. 2a edição. Prentice Hall. 2006. ISBN 9788576050469
  3. Blanchette, J.; Summerfield, M. C++ GUI programming with Qt 4. 2. 2a edição Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall in association with Trolltech Press, 2008. ISBN 9780132354165.

Bibliografia Complementar:
  1. ECKEL, B.; ALLISON, C. Thinking in C++. Prentice Hall, 2004. ISBN 0130353132.
  2. SAVITCH, W. C++ Absoluto. Prentice-Hall. 2003. ISBN 8588639092.
  3. MIZRAHI, V. V. Treinamento em Linguagem C++ - Módulo 1. 2a edição. Prentice Hall. 2006. ISBN 978-8576050452.
  4. JOSUTTIS N. M. The C++ Standard Library: A Tutorial and Reference. 1a edição. Addison-Wesley Professional. ISBN 9780201379266.
  5. STROUSTRUP, B. The C++ programming language. 3a edição. Reading, Mass: Addison-Wesley, 1997. ISBN 0201889544.
CTD228 - Heurísticas e Metaheurísticas - 60h

Técnicas para solução de problemas de otimização combinatória: Heurísticas clássicas, Metaheurísticas. Principais metaheurísticas: Recozimento Simulado (Simulated Annealing), Busca Tabu, Busca Local Iterada (Iterated Local Search), Busca em Vizinhança Variável (Variable Neighborhood Search - VNS), Procedimentos de Busca Adaptativa Aleatória e Gulosa (Greedy Randomized Adaptive Search Procedures - GRASP), Algoritmos Genéticos, Colônia de Formigas, Busca Dispersa (Scatter Search). Aplicações.


Bibliografia Básica:
  1. GLOVER F.G.; KOCHENBERGER G.A. Handbook of Metaheuristics. Boston, Kluwer Academic Publishers, 2003. ISBN 1402072635.
  2. RESENDE M.G.; PINHO DE SOUSA J., Metaheuristics: Computer Decision- Making (Applied Optimization), Springer, 2003. ISBN 1402076533.
  3. GOLDBARG, M. C.; LUNA, H. P. L. Otimização combinatória e programação linear: modelos e algoritmos. 2a edição. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. ISBN 8535215204

Bibliografia Complementar:
  1. GONZALEZ, T.F, Handbook of Approximation Algorithms and Metaheuristics, Chapman & Hall/CRC, 2007. ISBN 1584885505.
  2. AARTS, E.; LENSTRA, J. K. Local Search in Combinatorial Optimization. Princeton University Press, 2003. ISBN 0691115222
  3. LAPORTE G.; OSMAN I.H. (eds.), Metaheuristics in Combinatorial Optimization, Baltzer, 1995.
  4. ANSARI; NIRWAN; HOU, E. Computational Intelligence for Optimization. Kluwer Academic Publishers, 1997.
  5. REEVES, C.R. Modern Heuristic Techniques for Combinatorial Problems. Blackwell Scientif Publications, 1993.
CTD229 - Química Analítica Qualitativa - 60h

Introdução à Química Analítica Qualitativa, Equilíbrio Químico; Equilíbrio ácido-base; Equilíbrio de complexação; Equilíbrio de solubilidade, Equilíbrio de Oxi-redução. Atividades de Laboratório.


Bibliografia Básica:
  1. VOGEL, A. I. Química Analítica Qualitativa, 5. ed. São Paulo, SP: Mestre Jou, 1981.
  2. SKOOG, D. A.; WEST, D. M.; HOLLER, F. J.; CROUCH, S. R. Fundamentos de Química Analítica, Tradução da 8ª edição norte-americana, Editora Thomson, 2006.
  3. HARRIS, D. C., "Análise Química Quantitativa", 7a Edição, Rio de Janeiro: LTC, 2008.

Bibliografia Complementar:
  1. BACCAN, N.; GODINHO, O.E.S.; ALEIXO, L.M.; STEIN, E. Introdução à Semimicroanálise Qualitativa, 7a Edição, Editora da Unicamp: SP, 1997.
  2. SKOOG, D. A.; HOLLER, F. J.; NIEMAN, T. A.. Princípios de análise instrumental. 5.ed. Porto Alegre: Bookman, 2002.
  3. CHRISTIAN, G. D. Analytical Chemistry, 5th ed, Wiley, New York, 1994.
  4. RUSSEL, J. B., Química Geral, 2a edição, São Paulo: Editora Makron Books, 1994. Vol. 1 e 2.
  5. KOTZ, J. C,; TREICHEL, P. M., Química e Reações Químicas, 1a edição, Rio de Janeiro: Editora Cengage Learning, 2005. Vol. 1 e 2
CTD230 - Química Analítica Quantitativa - 60h

Introdução a Química Analítica Quantitativa; Erros e tratamento dos dados analíticos; Gravimetria; Fundamentos da Análise Volumétrica; Volumetria ácido-base; Volumetria de Precipitação; Volumetria de Complexação; Volumetria de Oxiredução. Atividades de Laboratório.


Bibliografia Básica:
  1. SKOOG, D. A.; WEST, D. M.; HOLLER, F. J.; CROUCH, S. R., “Fundamentos de Química Analítica”, Tradução da 8ª edição norte-americana, Editora Thomson, 2006.
  2. HARRIS, D. C., "Análise Química Quantitativa", 7a Edição, Rio de Janeiro: LTC, 2008.
  3. MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D.; THOMAS, M.J.K., Vogel - Análise Química Quantitativa, 6a Edição, Editora LTC, 2002

Bibliografia Complementar:
  1. BACCAN, N.; DE ANDRADE J.C.; GODINHO, O.E.S.; BARONE J.S., "Química Analítica Quantitativa Elementar, 3a Edição, Editora Edgard Blücher, 2001.
  2. MEIER, P. C.; ZÜND, R. E. Statistical methods in analytical chemistry. 2. ed. New York: Wiley-Interscience, 2000.
  3. FIFIELD, F. W.; KEALY, D. Principles and practice of analytical chemistry. Malden: Blackwell science, 2000.
  4. CHRISTIAN, G. D. Analytical Chemistry, 5th ed, Wiley, New York, 1994.
  5. SKOOG, D. A.; HOLLER, F. J.; NIEMAN, T. A.. Princípios de análise instrumental. 5.ed. Porto Alegre: Bookman, 2002.
CTD231 - Ciência e Tecnologia dos Polímeros - 60h

Conceitos Fundamentais, classificação e propriedades. Síntese e reações de polimerização. Polímeros naturais e derivados. Processos industriais.


Bibliografia Básica:
  1. Askeland, Donald R.; Phulé, Pradeep P. . Ciência e engenharia dos materiais . São Paulo-SP : Cengage Learning, 2008 . 594 p.
  2. Akcelrud, Leni. Fundamentos da Ciência dos Polímeros, Editora: Manole, 2006. 306 p.
  3. Canevalrolo Jr., S.V. Ciência dos Polímeros: um texto básico para tecnólogos e engenheiros, Editora: ARTLIBER, 2006. 280p. 2ed.

Bibliografia Complementar:
  1. Marinho,Jean Richard Dasnoy. Macromoléculas e polímeros. Barueri: Manole, 2005. 506 p.
  2. Rubinstein, Michael; Colby, Ralph H. Polymer physics. Oxford : Oxford University Press, 2003. 440 p.
  3. Mano, Eloisa Biasotto et al. Química experimental de polímeros . São Paulo : Edgard Blücher , 2004 . 328 p.
  4. Schramm, Gebhard. Reologia e Reometria – Fundamentos teóricos e práticos. Editora: ARTLIBER, 2006. 240p.
  5. Fazenda, J. M. R. TINTAS: CIÊNCIA E TÉCNOLOGIA. São Paulo : Edgard Blücher , 2009 . 1145p.
CTD232 - Química Tecnológica III - 60h

Estrutura quimica, propriedades fisicas e reações envolvendo preparação e reatividade de compostos carbonílicos pertencentes às classes dos aldeídos, cetonas, ácidos carboxilicos e seus derivados.


Bibliografia Básica:
  1. Solomons, T. W. Graham; Fryhle, Craig B.; Química Orgânica; 9ª edição, editora LTC, vol. 1 e 2 2009.
  2. Bruice, Paula Yurkanis; Química Orgânica; 4ª edição, editora pearson prentice hall; vol. 1 e 2; 2006.
  3. Vollhardt, K. Peter; Schore, Neil E.; Química Orgânica: Estrutura e função, 4ª edição, editora Bookman, 2004.

Bibliografia Complementar:
  1. Boyd, R.; Morrison, R.; Química Orgânica; 6ª edição; Fundação Calouste Gulbenkian, 1972.
  2. Carey, Francis; Advanced Organic Chemistry; 4ª edição; kluwer academic/plenum publisher, parte A e B, 2001.
  3. Clayden, J; Greeves, N.; Warren, S.; Wothers, P.; Organic Chemistry, editora oxford university press; 2001.
  4. Amaral, Luciano Francisco; Fundamentos de Químicas Orgânica; Ed. Edgard Blucher Ltda; 1980.
  5. Costa, Paulo; Pilli, Ronaldo;Pinheiro, Sérgio; Vasconcelos, Mário; Substânicias carbonuiladas e derivados; Bookman, 2003.
CTD233 - Física Moderna I - 60h

O experimento de Michelson-Morley, os postulados de Einstein, a transformação de Lorentz, dilatação temporal e contração das distâncias, momento relativístico, energia relativística, relatividade geral. Quantização da carga elétrica, radiação de corpo negro, o efeito fotoelétrico, o efeito Compton. Espectros atômicos, o modelo nuclear de Rutherford, o modelo de Bohr para o átomo de hidrogênio. A hipótese de de Broglie, pacotes de ondas, o princípio da incerteza, dualidade onda-partícula. Equação de Schrödinger e aplicações.


Bibliografia Básica:
  1. EISBERG, R., RESNICK, R. Física Quântica: átomos, moléculas, sólidos, núcleos e partículas. Rio de Janeiro: Campus, 1994.
  2. TIPLER, P. A.; LLEWELLYN, R. A. Física Moderna. 3ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001.
  3. HALLIDAY, D., RESNICK, R., WALKER, J. Fundamentos de física: óptica e física moderna. 8.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v.4.

Bibliografia Complementar:
  1. FEYNMAN, R. P., LEIGHTON, R. B., SANDS, M. Lições de Física Vol. III, 2ª ed. Bookman, 2008.
  2. NUSSENZVEIG, H. M., Curso de Física Básica, v.4, Editora Edgard Blücher Ltda, São Paulo, 1998.
  3. TIPLER, P. A. Física: para cientistas e engenheiros. Física moderna: mecânica quântica, relatividade e a estrutura da matéria. 5.ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2006. v.3.
  4. YOUNG, H. D.; FREEDMAN, R. A. Sears e Zemansky Física IV: ótica e física moderna. 12.ed. São Paulo: Pearson Education, 2009.
  5. CARUSO, F., OGURI, V. Física Moderna: origens clássicas e fundamentos quânticos. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2006.
CTD234 - Eletromagnetismo - 60h

Análise vetorial. Campo elétrico, a lei de Coulomb, o divergente e o rotacional de campos eletrostáticos, a lei de Gauss, potencial elétrico, trabalho e energia em eletrostática, condutores e isolantes. Equação de Poisson, equação de Laplace. Campos elétricos na matéria, polarização, o deslocamento elétrico. Campo magnético, a força de Lorentz, a lei de Biot-Savart, a lei de Ampère, potencial vetor magnético. Campos magnéticos na matéria, magnetização, o campo auxiliar H. Eletrodinâmica, a lei de Ohm, a lei de Faraday, equações de Maxwell. Leis de conservação, a equação de continuidade, o teorema de Poynting. Ondas eletromagnéticas.


Bibliografia Básica:
  1. GRIFFITHS, David J. Introduction to Eletrodynamics. 3ª ed. New Jersey: Prentice Hall, 1999.
  2. REITZ, John R., MILFORD, Frederick J., CHRISTY, Robert W. Fundamentos da Teoria Eletromagnética. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 1982.
  3. HALLIDAY, D., RESNICK, R., WALKER, J. Fundamentos de física: eletromagnetismo. 8.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v.3.

Bibliografia Complementar:
  1. JACKSON, John David. Classical Electrodynamics. 3ª ed. John Wiley, 1998.
  2. FEYNMAN, R. P., LEIGHTON, R. B., SANDS, M. Lições de Física Vol. II, 2ª ed. Bookman, 2008.
  3. NUSSENZVEIG, H. M., Curso de Física Básica, v.3, Editora Edgard Blücher Ltda, São Paulo, 1998.
  4. TIPLER, P. A. Física: para cientistas e engenheiros: Eletricidade e magnetismo. 5.ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2006. v.2.
  5. YOUNG, H. D.; FREEDMAN, R. A. Sears e Zemansky, Física III. 10.ed. São Paulo: Pearson Education, 2003.
CTD235 - Mecânica - 60h

Análise vetorial. Mecânica newtoniana de uma partícula, referenciais, equações de movimento, teoremas de conservação. Oscilações, diagramas de fase, amortecimento, ressonância. Cálculo variacional, equação de Euler. Dinâmica lagrangeana, coordenadas generalizadas, equivalência entre as equações de Lagrange e de Newton, dinâmica hamiltoniana, equações canônicas de movimento, espaço de fase. Força central. Dinâmica de um sistema de partículas. Dinâmica de corpos rígidos. Oscilações acopladas.


Bibliografia Básica:
  1. THORNTON, Stephen T., MARION, Jerry B. Classical Dynamics of Particles and Systems. 5ª ed., Thomson, 1999.
  2. BARCELOS NETO, J. Mecânica Newtoniana, Lagrangeana e Hamiltoniana, 1ª ed., Editora Livraria da Física, 2004.
  3. GOLDSTEIN H., POOLE, Charles P. , SAFKO, John L. Classical Mechanics. 3ª ed., Addison Wesley. 2002.

Bibliografia Complementar:
  1. LEMOS, Nivaldo A. Mecânica Analítica. 2ª ed., Editora Livraria da Física, 2007.
  2. FEYNMAN, R. P., LEIGHTON, R. B., SANDS, M. Lições de Física Vol. I, 2ª ed. Bookman, 2008.
  3. BUTKOV, E. Física Matemática, 1ª ed., LTC, 1988.
  4. SYMON, K. R. Mecânica. 4ª ed., Editora Campus, 1982.
  5. LANDAU, L., LIFCHITZ, E. Curso de Física – Mecânica, 1ª ed., Hemus Editora, 2004.
CTD236 - Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal - 60h

Estrutura e composição dos alimentos. Noções de microbiologia de alimentos e conservação de alimentos. Pós-colheita. Recepção de matéria primas vegetais. Limpeza e Sanitização. Pré-processamento. Processamento de produtos vegetais. Valor nutricional e funcional dos produtos. Controle de Qualidade. Legislações voltadas para alimentos de origem vegetal.


Bibliografia Básica:
  1. Andrade, Nélio José de. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 1996. 39p.
  2. CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. 2. ed. rev. e ampl. Lavras: UFLA, 2005.
  3. CHITARRA, A. B. Armazenamento de frutos e hortaliças por refrigeração. Lavras: UFLA/FAEPE, 1999. 20 p.

Bibliografia Complementar:
  1. D'ARCE, S., OETTERER M. Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006.
  2. Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões. Higiene e vigilância sanitária dos alimentos. 2.ed. São Paulo: Varela, 2001. 655 p. ISBN 85-85519-57-6.
  3. Madeira, Márcia; Ferrão, Maria Eliza Marti. Alimentos conforme a lei. São Paulo: Manole, 2002. 442 p.
  4. VILAS-BOAS, E. V. B. Qualidade de alimentos vegetais. Lavras: UFLA/FAEPE, 2002.
  5. MAIA G. A.; SOUZA P. H. M.; LIMA A. S.; CARVALHO J. M.; FIGUEIREDO R. W. Processamento de Frutos Tropicais. Edições UFC, 2009, 277p.
CTD301 - Química da Água - 60h

Amostragem. Química da água: histórico sobre saneamento básico. Contaminantes químicos em recursos hídricos. Indicadores de qualidade das águas. Purificação de águas poluídas. Análises físico-químicas de águas e efluentes.


Bibliografia Básica:
  1. Lenzi, E.; Favero, L. O. B.; Luchese, E. B., Química da Água: Ciência, vida e sobrevivência, 1a edição, LTC Editora, 2009.
  2. Spiro, T. G.; Stigliani, W. M., Química Ambiental, 1 a edição, Pearson Editora, 2008.
  3. BAIRD, Colin - Química Ambiental - 2a Edição - Editora Bookman - 1999.

Bibliografia Complementar:
  1. VON SPERLING, M. Princípios do Tratamento Biológico de Águas Residuárias Introdução à qualidade das águas e ao tratamento de esgotos, v.01. Minas Gerais: ABES, 1996.
  2. CREDER, H. Instalações hidráulicas e sanitárias. 5.ed. rev. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2002.
  3. SILVESTRE, P. Hidráulica geral. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 1983.
  4. BAPTISTA, M. B.; COELHO, M. M. L. P. Fundamentos de Engenharia Hidráulica. Belo Horizonte: Editora UFMG , 2003.
  5. Resoluções CONAMA (Conselho Nacional do Meio Ambiente) MACEDO, Jorge A. B. , ÁGUAS e ÁGUAS - 3a Edição - 2007.
CTD302 - Reatores Químicos - 60h

Cinética das reações homogêneas. Introdução ao cálculo de reatores. Reatores ideais. Reatores batelada, de mistura (CSTR) e tubular (PFR). Comparação entre reatores de mistura e tubular. Combinação entre reatores de mistura e tubular. Comportamento de reatores ideais não isotérmicos. Reatores não-ideais.


Bibliografia Básica:
  1. LEVENSPIEL, O. Engenharia das Reações Químicas. 3a ed. São Paulo: Blucher, 2000.
  2. FOGLER, H. SCOTT,1939-. Elementos de engenharia das reações químicas. Verônica Calado (Trad.); Evaristo C. Biscaia Jr. (Trad.). 4a ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009.
  3. ROBERTS, G. W., Reações químicas e reatores químicos, 1ª Ed., LTC, 2010.

Bibliografia Complementar:
  1. FROMENT, G. F.; BISCHOFF, K.B. Chemical reactor analysis and design. 2a ed. , John Wiley & Sons, 1990.
  2. J.M. Smith. Chemical Engineering Kinetics. 3ª ed. McGraw Hill, 1985.
  3. SCHMAL, M. Cinética e Reatores: Aplicação a Engenharia Química - teoria e exercícios. 2ª ed.Rio de Janeiro: Synergia, 2010.
  4. Formosinho, Sebastião J.; Arnaut, Luís G. Cinética química: estrutura molecular e reactividade química. Coimbra [Portugal]: Universidade de Coimbra, 2003. 640 p. : il., gráfs., tabs. (Ensino). Bibliografia: 613-[620]. ISBN 9728704119.
  5. NAUMAN, E. B., Chemical reactor design, optimization and scaleup. 2a Ed. John Wiley & Sons, 2008.
CTD303 - Hidráulica Geral - 60h

Conceitos de hidrostática, hidrodinâmica; Apresentação de orifícios, bocais, tubos curtos, vertedores, acessório s em tubulações. Escoamento em condutos livres e forçados. Análise de estações elevatórias e análise de sistemas de recalque. Aplicações de hidráulica em sistemas urbanos, prediais e irrigação.


Bibliografia Básica:
  1. AZEVEDO NETTO, J.M.; FERNANDEZ, M.F; ARAÚJO, R.; ITO, A.E. Manual de Hidráulica. 8.ed. São Paulo: Edgard Blucher, 1998. 669p.
  2. BAPTISTA, M.B.; COELHO, M.M.L.P. Fundamentos de engenharia hidráulica. Belo Horizonte: UFMG, 2006. 435 p.
  3. MACINTYRE, A. J. Bombas e instalações de bombeamento, LTC, 1997.

Bibliografia Complementar:
  1. HWANG, Ned H.C. Fundamentos de Sistemas de Engenharia Hidráulica. Prentice-Hall do Brasil. Rio de Janeiro. 1984.
  2. BLOOMER, J. J. Practical fluid mechanics for engineering applications. Marcel Dekker, 2000
  3. DAUGHERTY, R. L. Fluid mechanics: with engineering applications. McGraw-Hill, 1954.
  4. HÉLIO CREDER, Instalações Hidráulicas e sanitárias. Editora LTC, 2006.
  5. LUCAS NOUGUEIRA GARCEZ, Elementos de engenharia hidráulica e sanitária. Editora Edgard Blucher.
CTD304 - Geração Hidráulica - 60h

Energia hidráulica e térmica. Implantação de centrais hidro e termoelétricas. Meio ambiente e hidrologia aplicados às centrais. Componentes e operações de centrais. Custo e avaliação. Novo quadro institucional do setor elétrico. Conservação de energia elétrica. Planejamento integrado de recursos


Bibliografia Básica:
  1. Bran, R.; de Souza, Z. "Máquinas de Fluxo - Turbinas, Bombas, Ventiladores", Ao Livro Técnico S. A., 1969.
  2. Giles, R. V., "Mecânica dos Fluidos e Hidráulica - Resumo da Teoria", Ao Livro Técnico S. A. Traduzido por S. S. Borde, 1967.
  3. Hughes, W. F., Brighton, J.A., "Dinâmica dos Fluidos - Resumo da Teoria"; Editora McGraw Hill do Brasil, Ltda., 1974.

Bibliografia Complementar:
  1. Henke, R. W. "Introduction to Fluid Mechanics", Addison-Wesley Publishing Company, 1966.
  2. Karassik, I. J. et al, "Pump Hanbook", McGraw Hill Book Company, 2ª ed.., 1986 ISBN 0-07-033302-5.
  3. Macintyre, A. J., "Máquinas Motrizes Hidráulicas", Guanabara Dois, ISBN 85-7030-016-6, 1983.
  4. Macintyre, A. J., "Bombas e Instalações de Bombeamento", Guanabara Dois, ISBN 85-7030-003-4, 1982.
  5. Lal, J. "Hydraulic Machines", Metropolitan Book Company Ltd., Delhi, Índia, 4a. ed., 1970.
CTD306 - Ciência do Solo - 60h

Intemperismo físico e químico. Fatores e condições que governam a intensidade do intemperismo. Distribuição dos processos de alteração na superfície da Terra. Produtos do intemperismo (solos e depósitos lateríticos). Origem e formação dos solos, a fatores, processos e classes de formação. Propriedades físicas dos solos (cor, textura, relação de massa e volume dos constituintes dos solos, estrutura e agregação, consistência). Classificação dos Solos. Atividades de campo e laboratório.


Bibliografia Básica:
  1. LEMOS, R. C..; SANTOS, R. D. Manual de descrição e coleta de solo no campo. Campinas: SBCS/SNLCS, 1982. 46p.
  2. OLIVEIRA, B. et al.. Classes gerais de solos do Brasil. Jaboticabal: FUNEP, 1992. 201p.
  3. RESENDE, M.: CURI, N.; SANTANA, D. S. Pedologia e fertilidade do solo: interações e aplicações. Lavras: MEC/ESAL/POTAFOS, 1989. 134p.

Bibliografia Complementar:
  1. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos (Rio de Janeiro, RJ). Sistema Brasileiro de classificação de solos. Brasília, Produção de Informação, 2006. 312p.
  2. FERREIRA, M.M. Física do solo. Lavras: ESAL/FAFEPE, 1993. 63p.
  3. EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Manual de métodos de análise de solo. Rio de Janeiro: EMBRAPA/CNPS, 1997. 212p.
  4. BUOL, S.W., F.D.; HOLE, R.J. MCCRACKEN, AND R.J. SOUTHARD. Soil Genesis and Classification, 4th Edition. Iowa State Univ. Press, Ames, IA. ,1997.
  5. PREVEDELLO, C. Física do solo com problemas resolvidos. Curitiba: UFPR, 1996. 446p.
CTD307 - Topografia - 60h

Levantamento expedito. Levantamento regular: método do caminhamento, método da decomposição em triângulos e métodos das coordenadas retângulares. Sistemas de coordenadas UTM. Triangulação topográfica. Determinação da meridiana verdadeira.


Bibliografia Básica:
  1. Comastri, J. A. Topografia - Altimetria. 1977. UFV - Imp. Univ.
  2. Comastri, J. A. Topografia - Planimetria . 1977. UFV - Imp. Univ.
  3. Oliveira C. Curso de Cartografia Moderna. 1993. IBGE/RJ 20 Ed.

Bibliografia Complementar:
  1. Souza J. O. Agrimensura. 1978. Ed. Nobel.
  2. FERREIRA, M.M. Física do solo. Lavras: ESAL/FAFEPE, 1993. 63p.
  3. PREVEDELLO, C. Física do solo com problemas resolvidos. Curitiba: UFPR, 1996. 446p.
  4. ESPARTEL, L. Curso DE Topografia. Porto Alegre, Ed. GLOBO, 1965. 655P.
  5. TEIXEIRA, W., TOLEDO, M. C. M., FAIRCHILD, T. R., TAIOLI, F. (eds). Decifrando a Terra. São Paulo: Oficina de Textos, 2000. 568p
CTD308 - Desenho Técnico - 60h

Desenhos de conjuntos mecânicos de transmissão de potência, de mecanismos de acionamento, de mancais de deslizamento e de rolamento, de bases e carcaças de máquinas, de estruturas soldadas e de sistemas de freios e embreagens. Desenhos de detalhe das peças e/ou componentes utilizadas em cada conjunto mecânico. Indicação de acabamentos superficiais. Utilização de tolerâncias de montagem. Vista explodida de conjunto mecânico. Utilização de sistema CAD de modelagem 3D.


Bibliografia Básica:
  1. Fialho, A. B. SolidWorks Premium 2009 - Teoria e Prática no Desenvolvimento de Produtos Industriais - Plataforma para Projetos CAD/CAE/CAM, 1ª ed., Editora Érica, 2009.
  2. Leake, J.; Borgerson, J. Manual de Desenho Técnico para Engenharia – Desenho, Modelagem e Visualização, 1ª ed., LTC, 2010.
  3. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 1, 1ª ed., Blucher, 1971.

Bibliografia Complementar:
  1. Fialho, A. B. Pro/ENGINEER Wildfire 3.0 - Teoria e Prática no Desenvolvimento de Produtos Industriais - Plataforma para Projetos CAD/CAE/CAM, 1ª ed., Editora Érica, 2006.
  2. Cruz, M. D. CATIA V5R20 - Modelagem, Montagem e Detalhamento - 2D e 3D - Para Windows, 1ª ed., Editora Érica, 2010.
  3. Giesecke, F. E. e cols. Comunicação Gráfica Moderna, 1ª ed., Bookman, 2002.
  4. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 2, 1ª ed., Blucher, 1971.
  5. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 3, 1ª ed., Blucher, 1971.
CTD309 - Eletrotécnica - 60h

Introdução a NR - 10. Elementos de circuitos elétricos: resistores, indutores, capacitores e fontes. Leis básicas dos circuitos elétricos. Noções básicas de análise de circuitos de corrente contínua e alternada. Instrumentos de medições elétricas: amperímetros, voltímetros, ohmímetros e osciloscópios. Potência em circuitos de corrente alternada. Circuitos trifásicos. Noções de acionamento de motores elétricos. Noções de instalações elétricas residenciais.


Bibliografia Básica:
  1. Creder, H.. Instalações Elétricas. 15a ed., Rio de Janeiro, LTC, 2007.
  2. NEVES, Eurico G. C. Eletrotécnica Geral. Editora e Gráfica Universitária UFPel. 2a. Ed. 2005.
  3. SAY, M. G. Eletricidade geral: eletrotécnica. Hemus Editora. São Paulo-SP, 2004.

Bibliografia Complementar:
  1. Capuano, F. G.; Marino, M. A. M.. Laboratório de Eletricidade e Eletrônica. 23a ed., São Paulo, Érica, 1998.
  2. Cotrim, A. A. M. B.. Instalações Elétricas. 2a ed., São Paulo, Prentice Hall Brasil, 2002.
  3. CUNHA, I. J., Eletrotécnica, Ed. Hemus, 1a edição. Editora Unicamp Gray/Wallace.
  4. FILHO, J. M. Instalações elétricas industriais: 6° edição. Livros Técnicos e Científicos Editora S.A. Rio de Janeiro – RJ, 2002.
  5. FRANCHI, C. M. Acionamentos Elétricos. Tatuapé: Érica, 2007.
CTD310 - Eletrônica - 60h

Dispositivos elétricos com princípios resistivos, capacitivos e indutivos. Dispositivos semicondutores. Retificadores. Transistores e suas aplicações. Tiristores e controle de potência. Amplificadores operacionais. Elementos de eletrônica digital.


Bibliografia Básica:
  1. BOYLESTAD, R. L.; NASHELSKY, L.. Dispositivos Eletrônicos e Teoria de Circuitos. Editora: LTC.
  2. BIGNELL, J.W.; DONOVAN, R. Eletrônica Digital. Editora: Cengage, 2009.
  3. BORGES, L. M.; OLIVEIRA, P. R.; ANAVELEZ, F. Curso de eletrônica industrial. Editora: ETEP, 2009.

Bibliografia Complementar:
  1. HORENSTEIN, M. N. Microeletrônica: circuitos & dispositivos. Rio de Janeiro, Prentice Hall do Brasil, 1996.
  2. HOWE, R.T and SODINI, C.G. Microelectronics: an integrated approach, Prentice Hall, New Jersey, 1997.
  3. SEDRA, A.S. and SMITH, K.C. Microeletrônica. Makron Books, São Paulo, 2000.
  4. SEDRA, A.S. and SMITH, K.C. Microeletronic circuits. Oxford University Press, Philadelphia, 4th Edition, 1997.
  5. ZUFFO, J.A. Dispositvos eletrônicos: fisica e modelamento, McGraw-Hill, 2a. edição, 1982.
CTD311 - Fenômenos de Calor - 60h

Introdução à transferência de calor. Transferência de calor por condução unidimensional em regime permanente. Transferência de calor por condução bidimensional em regime permanente. Condução de calor tridimensional em regime permanente. Condução de calor em regime transiente. Convecção de calor natural. Convecção de calor forçada no interior de tubos e sobre superfícies externas. Transmissão de calor por radiação. Trocadores de calor.


Bibliografia Básica:
  1. INCROPERA, Frank P.; DEWITT, David P.; BERGMAN, Theodore L.; LAVINE, Adrienne S. Fundamentos de transferência de calor e da massa. Tradução e revisão técnica: Eduardo Mach Queiroz, Fernando Luiz Pellegrini Pessoa. Rio de Janeiro: LTC, 2008. xix 643 p.
  2. BIRD, R. Byron; STEWART, Warren E.; Lightfoot, Edwin N. Fenômenos de transporte. 2ª Ed. Rio de Janeiro: LTC, 2004. 838 p.
  3. BRAGA FILHO, Washington. Fenômeno de transporte para engenharia. Rio de Janeiro: LTC, 2006. 481 p.

Bibliografia Complementar:
  1. Livi, Celso Pholman. Fundamentos de Fenômenos de transporte. 1ª Ed. Rio de Janeiro: LTC, 2004. 230 p.
  2. Canedo, Eduardo Luis. Fenômenos de transporte. 1ª Ed. Rio de Janeiro: LTC, 2010. 552 p.
  3. KREITH, F.; BOHN, M. S.. Princípios de transferência de calor. São Paulo: Thomson, 2003. 747 p.
  4. BENNETT, C. O.; MYERS, J. E., Fenômenos de transporte: quantidade de movimento, calor e massa, São Paulo: McGraw-Hill, 1978.
  5. ÇENGEL, Yunus A. Transferência de Calor e Massa: Uma Abordagem Prática, 3ª Edição. São Paulo, SP: McGraw-Hill Interamericana do Brasil Ltda., 2009
CTD312 - Elementos de Máquinas - 60h

Projeto de eixos e árvores. Dimensionamento de chavetas e estrias. Acoplamentos entre eixos. Elementos de união, parafusos e soldas. Parafusos de potência. Dimensionamento de molas. Transmissão por correias e correntes. Freios e embreagens.


Bibliografia Básica:
  1. Norton, R. L. Projeto de Máquinas Uma Abordagem Integrada, 2ª ed., Bookman, 2004.
  2. Budynas, Richard G.; Keith Nisbett, J. Elementos de Máquinas de Shigley Projeto de Engenharia Mecânica, 8ª Ed, Bookman, 2011.
  3. Collins, J. A. Projeto Mecânico de Elementos de Máquinas - Uma Perspectiva de Prevenção da Falha, LTC, 2006.

Bibliografia Complementar:
  1. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 1, Ed. Edgard Blucher, 1971.
  2. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 2, Ed. Edgard Blucher, 1971.
  3. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 3, Ed. Edgard Blucher, 1971.
  4. Dewolf, J. T.; Johnston, E. R.; Beer, F. P. Resistência dos Materiais, 4ª ed., Mcgraw-Hill, 2006.
  5. Hibbeler, R. C. Resistência de Materiais, 7ª ed., Pearson Education, 2010.
CTD313 - Soldagem - 60h

Fundamentos Tecnológicos: Introdução, terminologia, simbologia e segurança em soldagem. Principais processos de soldagem, brasagem e corte. Fundamentos físicos da soldagem. Fundamentos da metalurgia da soldagem. Fontes de energia e equipamentos auxiliares. Projeto, fabricação e avaliação de estruturas soldadas. Fundamentos Metalúrgicos: Fluxo de calor e aspectos termo-mecânicos, Formação da Zona Fundida e da Zona Termicamente Afetada, Descontinuidades em soldas e inspeção, Soldabilidade e soldagem de diferentes ligas.


Bibliografia Básica:
  1. MARQUES, P.V., et al. Soldagem – Fundamentos e Tecnologia, Belo Horizonte: Editora UFMG, 2011, 362 p. (ISBN: 978-85-7041-748-0)
  2. WAINER, E. et al. Soldagem - Processos e Metalurgia, São Paulo: Edgard Blucher, 1992, 494 p. (ISBN: 9788521202387)
  3. PARIS, A.A.F. de. Tecnologia da Soldagem. UFSM, 144 p. (ISBN: 8573910380)

Bibliografia Complementar:
  1. www.infosolda.com.br, “O site brasileiro da soldagem”
  2. CARY, H. Modern Welding Technology. 4a Ed., Englewood Cliffs: Prentice-Hall, Inc. 1998, 780 p. (ISBN: 978-0131130296)
  3. AWS, Welding Handbook – Welding Science & Technology. Miami: American Welding Society, Vol. 1, 9a Ed., 2001, 918 p. (ISBN: 978-0871716576)
  4. MESSLER, R.W. Principles of Welding. Nova York: Wiley-InterScience. 1999,662 p. (ISBN: 978-0471253761)
  5. LINNERT, G.E. Welding metallurgy; fundamentals. Miami: AWS, 1994, 950 p. (ISBN: )
CTD314 - Bioquímica de Alimentos - 60h

Enzimas: nomenclatura: classificação; mecanismos de ação e de inibição enzimáticas; cinética enzimática. Produção de enzimas e suas aplicações no processamento de alimentos. Reações de escurecimento enzimático em alimentos.


Bibliografia Básica:
  1. NELSON, David L.; COX, Michael M. Princípios de bioquímica de Lehninger.5.ed. Porto alegre: Artmed, 2011.
  2. KOBLITZ G. B. Bioquímica de alimentos. 1. ed. Editora Guanabara Koogan, 2008. 256p.
  3. ARAÚJO, Júlio M. A. Química de alimentos: teoria e prática. 4. ed. Editora UFV. 2008. 596p.

Bibliografia Complementar:
  1. MACEDO, G.A.; PASTORE, G. M.; SATO, H. H.; PARK, Y. G. K. Bioquímica experimental de alimentos. Editora Varela, 2005. 188p.
  2. HUI, Y. Food biochemistry & food processing. 1. ed. Blackwell Publishing, 2009. 769p.
  3. BOBBIO, Paulo A.; BOBBIO, FlorindaOrsati.Química do processamento de alimentos. 3.ed. Editora Varela, 2001.
  4. WHITAKER, John R.; VORAGEN, Alphons G. J.; WONG, Dominic W. S. (ed.). Handbook of food enzymology.New York: Marcel Dekker, 2003.
  5. ILLANES, Andrés (ed.). Enzyme biocatalysis: principles and applications. La Vergne, TN: Springer, 2010.
CTD315 - Análise de Alimentos - 60h

Introdução à análise de alimentos. Amostragem para análise bromatológica. Análise percentual de alimentos de origem animal e vegetal. Instrumentação para análise de alimentos.


Bibliografia Básica:
  1. SILVA, Dirceu Jorge; QUEIROZ, Augusto César. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3.ed. Viçosa: UFV, 2002. 235 p. il.
  2. CARVALHO, Heloísa Helena; JONG, Erna Vogt de. Alimentos: métodos físicos e químicos de análise. Porto Alegre: Universidade/UFRS, 2002. 180 p.
  3. CECCHI, Heloisa Mascia. Fundamentos Teóricos e Práticos em Análise de Alimentos. 2 ed. Editora Unicamp. 1999. 2008p.

Bibliografia Complementar:
  1. MAIER, Hans Gerhard . Métodos modernos de análisis de alimentos. 2.ed. Zaragoza : Acribia , 1981. 106 p.
  2. CAMPOS, Fábio Prudêncio de; NUSSIO, Carla Maris Bittar; NUSSIO, Luiz Gustavo. Métodos de análise de alimentos. Piracicaba: FEALQ, 2004. 135 p.
  3. CARVALHO,P.R.N. Cromatografia líquida de alta eficiência aplicada à Análise de Alimentos. Campinas: ITAL. 1993.
  4. PEARSON,D. The Chemical Analysis of Foods. 7th ed. New York: Chem. Publ. Co. 1976.
  5. ZENEBON, Odair; PASCUET, Neus Sadocco (Coordenador). Métodos Físico-químicos para Análise de Alimentos. 4. ed. Brasília: Ministério da Saúde/ANVISA, São Paulo: Instituto Adolfo Lutz, 2005.
CTD316 - Microbiologia dos Alimentos - 60h

Introdução à microbiologia de alimentos, Fatores que interferem no metabolismo dos microrganismos em alimentos, Grupos e características de microrganismos presentes nos alimentos, Microrganismos indicadores, Microrganismos patogênicos de importância em alimentos, Deterioração microbiana em alimentos, Controle do desenvolvimento microbiano nos alimentos, Critérios microbiológicos para avaliação da qualidade de alimentos, Noções de sistemas de prevenção de riscos e perigos na indústria de alimentos, Atividades práticas no laboratório de microbiologia de alimentos.


Bibliografia Básica:
  1. FORSYTHE, S. J. Microbiologia da segurança alimentar. Porto Alegre: Artmed, 2002.
  2. FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, 2004.
  3. JAY, J. M. Microbiologia de Alimentos. 6.ed. Porto Alegre: Artmed, 2005.

Bibliografia Complementar:
  1. SILVA JUNIOR, E. A. Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Alimentos. São Paulo: Varela, 2005.
  2. SILVA, N.; JUNQUEIRA, V. C. A; SILVEIRA, N. F. A. Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos. 2.ed. São Paulo: Varela, 2001.
  3. TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 6.ed. Porto Alegre: Artmed, 2003.
  4. PELCZAR JUNIOr, M. J. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2.ed. São Paulo: Makron Books, 1996.
  5. MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M.; PARKER, J. Microbiologia de Brock. 10.ed. São Paulo: Prentice Hall, 2004.
CTD317 - Tecnologia de Carnes - 60h

Manejo pré e pós-abate. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. Abate humanitário. Estrutura e composição do músculo e tecido associados. Bioquímica e fisiologia post-mortem. Características e qualidade da carne. Sistemas de tipificação e classificação de carcaças. Cortes cárneos. Processamento de carne e de produtos derivados. Produtos cárneos emulsionados, reestruturados, salgados, defumados, maturados e fermentados. Qualidade físico-química e microbiológica de carne e de produtos derivados. Tratamento de efluentes e aproveitamento de subprodutos da indústria de carne e derivados.


Bibliografia Básica:
  1. PARDI, Miguel Cioneet al. Ciência, higiene e tecnologia da carne.2.ed. Goiânia: Ed.UFG, 2006. v.1
  2. ORDÓÑEZ PEREDA, Juan A. (org.). Tecnologia de alimentos: alimentos de origem animal. Porto Alegre: Artmed, 2005. v.2.
  3. LAWRIE, R. A. Ciência da Carne. 6.ed. Porto Alegre: Artmed, 2005.

Bibliografia Complementar:
  1. CONTRERAS, Carmen Castillo; BROMBERG, Renata; CIPOLLI, Katia Maria V. A. B.Higiene e sanitização na indústria de carnes e derivados. São Paulo: Varela, 2003.
  2. CASTILLO, Carmem J. Contreras (Ed.) et al. Qualidade da carne. São Paulo: Varela, 2006.
  3. RAMOS, Eduardo Mendes; GOMIDE, Lucio Alberto de Miranda. Avaliação da qualidade de carnes: fundamentos e metodologias. Viçosa: UFV, 2007.
  4. GOMIDE, Lúcio Alberto de Miranda; RAMOS, Eduardo Mendes; Fontes, Paulo Rogério. Tecnologia de abate e tipificação de carcaças. Viçosa: UFV, 2006.
  5. TERRA, Nelcindo N.; TERRA, Alessandro B. de M.; TERRA, Lisiane de M. Defeitos nos produtos cárneos: origens e soluções. São Paulo: Varela, 2004. 88 p.
CTD318 - Tecnologia de Leite e Derivados - 60h

Obtenção higiênica do leite. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. Transporte, recepção e análises de qualidade do leite. Processamento de leite fluido. Processamento de queijos, creme e manteiga, leites concentrados, bebidas lácteas e produtos fermentados. Qualidade físico-química e microbiológica do leite e derivados. Tratamento de efluentes e aproveitamento de subprodutos da indústria de leite e derivados.


Bibliografia Básica:
  1. ORDOÑEZ PEREDA, Juan A. (org.). Tecnologia de alimentos: alimentos de origem animal. Porto Alegre: Artmed, 2005. v.2.
  2. TRONCO, Vania Maria. Manual para inspeção da qualidade do leite. 2.ed. Santa Maria: UFSM, 2003.
  3. BRASIL. Leis, decretos, resoluções, portarias. Regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. Brasília: Ministério da Agricultura, 2006.

Bibliografia Complementar:
  1. FOX, P. F.; MCSWEENEY, P. L. H. Advanced dairy chemistry. 3.ed. New York: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2003. v.1.
  2. BRITZ, Trevor J.; ROBINSON, Richard K (ed.). Advanced dairy science and technology. Oxford, UK: Blackwell Publishing , 2008.
  3. BEHMER, M. L. A. Tecnologia do leite: leite, queijo, manteiga, caseína, iogurte, sorvetes e instalações: produção, industrialização, análise. 13.ed. São Paulo: Nobel, 1999.
  4. YAMAGUCHI, Luiz Carlos Takao et al. Qualidade e eficiência na produção de leite. Juiz de Fora: Embrapa, 2006.
  5. OHI, Masahiko et al. Princípios básicos para produção de leite bovino. Curitiba: UFPR, 2010.
CTD319 - Princípios da Conservação de Alimentos - 60h

Introdução à conservação de alimentos. Conservação de alimentos pelo calor.Conservação de alimentos por radiação. Conservação de alimentos pelo frio. Conservação de alimentos com base na modificação do pH. Conservação de alimentos com base na modificação da atmosfera. Conservação de alimentos por meio da evaporação e desidração. Conservação de alimentos por meio de aditivos químicos. Outros métodos de conservação de alimentos.


Bibliografia Básica:
  1. EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu, 2003.
  2. ORDÓÑEZ, J. A. Tecnologia de alimentos : componentes dos alimentos e processos. Porto Alegre : Artmed , 2005 . v.1.
  3. FELLOWS, P. J. Tecnologia do processamento de alimentos. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.

Bibliografia Complementar:
  1. GAVA, A. J. Princípios de tecnologia de alimentos. São Paulo: Nobel, 1984.
  2. ORDÓÑEZ, J. A. Tecnologia de alimentos : alimentos de origem animal. Porto Alegre : Artmed , 2005 . v.2.
  3. FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, 2004.
  4. JAY, J. M. Microbiologia de Alimentos. 6.ed. Porto Alegre: Artmed, 2005.
  5. CHITARRA, M. I. F. Processamento mínimo de frutos e hortaliças. Viçosa: Centro de Produções Técnicas, 1998.
CTD320 - Planejamento Industrial - 60h

Noções de Planejamento Empresarial. Etapas para o desenvolvimento de um Empreedimento Industrial. Metodologia para Elaboração dos Ante-projetos. Estudos de Mercado. Estudos de localização. Estrutura Organizacional. Análise de tecnologias e Fatores de Produção. Caracterização do processo produtivo. Determinação do Investimento. Projeção de Receitas e Custos. Análise do Retorno do Investimento.


Bibliografia Básica:
  1. MORAES Neto, Benedito de. Século XX e trabalho industrial: taylorismo/fordismo, ohnoísmo e automação em debate. São Paulo: Xamã, 2003. 128 p.
  2. KUPFER, David; HASENCLEVER, Lia (Orgs.). Economia industrial: fundamentos teóricos e práticas no Brasil. Rio de Janeiro: Elsevier, 2002. 640 p.
  3. MATTAR, F. N. Pesquisa de marketing: execução, análise. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2006. v. 2. 224 p

Bibliografia Complementar:
  1. HOSBAWM, Eric J. Da revolução industrial inglesa ao imperialismo. 5. ed. Rio de Janeiro: Forense Universitária, 2003. 325 p
  2. CINDA (Org.). Manual para la gestión de proyectos de investigación con participación academica y empresarial. 2. ed. Santiago: CINDA, 1993. 139 p. (Ciencia y Tecnologia ; 32).
  3. OLIVEIRA, C. A. B. Processo de industrialização: do capitalismo originário ao atrasado. São Paulo: Ed. Unesp, 2003. 270 p. (Economia Contemporânea). Bibliografia: p. 261-270.
  4. RAGO, Luzia Margareth; MOREIRA, Eduardo F. P. O que é taylorismo. São Paulo : Brasiliense, 1984. 105 p.
  5. PORTER, M. E. Competição = On competition: estratégias competitivas essenciais. [Tradução: Afonso Celso da Cunha Serra]. 3. ed. Rio de Janeiro: Campus, 1999. 515 p. : il, tabs. Título original: On competition, 1979. Inclui bibliografias e índice.
CTD321 - Planejamento Estratégico - 60h

Implantação do Planejamento Estratégico: Missão, Visão, Valores, Objetivos estratégicos, Análise do ambiente externo, análise do ambiente interno, Alternativas estratégicas, Definição de prioridades, Desenvolvimento dos programas e elaboração de projetos; Acompanhamento e avaliação do planejamento estratégico. Técnicas de cenarizaçâo e formulação de estratégias. Temas emergentes de administração estratégica.


Bibliografia Básica:
  1. ANSOFF, Igor. Do Planejamento estratégico à Administração estratégica. São Paulo: Atlas, 1994.
  2. ANSOFF, Igor. Implantando a Administração Estratégica. São Paulo: Atlas, 1995.
  3. BUARQUE, Christovam. Análise de Projetos. Rio de Janeiro, Campus, 1988.

Bibliografia Complementar:
  1. CHIAVENATO, Idalberto, CERQUEIRA NETO, Edgard P. Administração Estratégica - em busca do desempenho superior: uma abordagem além do balanced scorecard. São Paulo: Saraiva, 2003.
  2. COSTA, Eliezer A. Gestão Estratégica – São Paulo: Saraiva, 2004.
  3. MOTTA, R.R., CALÔBA, G.M. Análise de Investimentos – Tomada de decisão em projetos industriais. São Paulo: Atlas, 2002.
  4. OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças. Planejamento Estratégico - conceitos, metodologia, práticas. 21 ed. São Paulo: Atlas, 2004.
  5. Estratégia Empresarial & Vantagem Competitiva. 3 ed. São Paulo: Atlas, 2001.
CTD322 - Gestão Estratégica de Tecnologia de Informação - 60h

Competitividade; Empresas Inteligentes (Gerenciamento na Era da Informação); Plano de ação em GC; Gestão da informação e o Suporte à Decisão; Tecnologia da Informação e BI; Tecnologias da Informação e GC; Implantação de Projetos de TI e GC.


Bibliografia Básica:
  1. CRUZ, Tadeu. Sistemas de Informações Gerenciais: Tecnologia da Informação e a Empresa do Século XXI. 3ª ed. São Paulo: Atlas, 2003.
  2. STAIR, Ralph M. Princípios de Sistemas de Informação. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2006.
  3. Kardec, Alan; Lafraia, João Ricardo. Gestão estratégica e confiabilidade. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2002. xiv, 90 p. : il. (Manutenção; 4). Inclui bibliografia e índice. ISBN 978-85-7303-732-6.

Bibliografia Complementar:
  1. OLIVEIRA, D. P. R. Sistemas de Informações Gerenciais. 9 ed. São Paulo: Atlas. 2004.
  2. Veras, Paulo. Por dentro da bolha: tudo o que você sempre quis saber sobre as loucuras da internet mas não tinha a quem perguntar. São Paulo, 2004. 221 p. ISBN 85-7615-029-8.
  3. LAUDON, K. C.; LAUDON, J. P. Sistemas de Informações Gerenciais. 7ª edição. Sãp Paulo: Prentice Hall, 2007.
  4. Turban, Efraim; Rainer Jr., R. Kelly; Potter, Richard E.. Administração de tecnologia da informação: teoria e prática. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. 618 p. ISBN 9788535215717.
  5. Lisboa, Isabel Cristina Dias Alves . As tecnologias de informação como fator de mudança em instituições de ensino superior . Belo Horizonte : C/Arte , 2003 . 93 p. (Série FACE-FUMEC ). ISBN 8587073826 .
CTD323 - Gestão e Avalição de Qualidade - 60h

Conceituação básica da qualidade, sistema de avaliação de processo, produto e serviços, implantação do gerenciamento da rotina, elaboração e gerenciamento de documentação padronizada, Ferramentas estatística da qualidade, método de solução de problemas, gerenciamento pelas diretrizes, sistema de garantia da qualidade baseada nas normas. Gerenciamento do crescimento do ser humano.


Bibliografia Básica:
  1. CAMPOS, V.F., TQC – Controle da Qualidade Total (no estilo Japonês), QFCO – Fundação Cristiano Ottoni, Belo Horizonte, 1992, 229p.
  2. BROCKA, B. Gerenciamento da qualidade. São Paulo: Makron Books, 1995.
  3. HUTCHINS, G. ISO 9000: Um guia completo para o registro, as diretrizes da Auditoria e a Certificação bem sucedida; tradução Ana Terzi Giova; revisão técnica Caramuru J. Tiede – São Paulo: Makron Books, 1994.

Bibliografia Complementar:
  1. WALLER, J. Manual de gerenciamento da qualidade; tradução Luiza Liske; revisão técnica Sílvio Olivo. São Paulo: Makron Books, 1996.
  2. MARANHÃO, M. ISO Série 9000: manual de implementação: versão ISO:2000. – 6ª Edição – Rio de Janeiro: Qualitymark, Ed., 2001.
  3. NBR ISO 9000:2000. Sistemas de gestão da qualidade – Fundamentos e vocabulário. Rio de Janeiro; ABNT, 2000.
  4. NBR ISO 9001:2000. Sistemas de gestão da qualidade – Requisitos. Rio de Janeiro: ABNT, 2000.
  5. NBR ISO 9004:2000. Sistemas de gestão da qualidade – Diretrizes para melhorias de desempenho. Rio de Janeiro: ABNT, 2000.
CTD324 - Engenharia Econômica - 60h

Matemática Financeira: conceito de juros; relações de equivalência; taxas nominais e efetivas; amortização de dívidas (Price, SAC e Misto). Inflação e correção monetária. Análise econômica de investimentos: princípios e conceitos; VAUE, TIR e Pay-back; substituição de equipamentos; aluguel, leasing e financiamentos. Risco, incerteza e análise de sensibilidade. Calculadoras financeiras e planilhas.


Bibliografia Básica:
  1. PUCCHINI, Abelardo. Matemática financeira, objetiva e aplicada. São Paulo: Editora Saraiva, 2000.
  2. HIRDCHFELD, Henrique. Engenharia Econômica e Análise de Custos. São Paulo: Editora Atlas, 1998.
  3. HUMMEL, Paulo Roberto Vampre. Analise e decisao sobre investimentos e financiamentos; engenharia economica - teoria e pratica. Colaboração de Mauro Roberto Black Taschner. 4. ed. São Paulo: Atlas, 1995.

Bibliografia Complementar:
  1. PINDYCK, ROBERT S.; RUBINFELD, DANIEL, L. Microeconomia 5 ed. São Paulo: Prentice Hall, 2002. 711 p.
  2. HIRSCHFELD, H. Engenharia Econômica e Análise de Custos. Editora Altas, 7a Edição,São Paulo, 2000.
  3. NETO, A.A.. Matemática Financeira e suas Aplicações. Editora Altas, 9ª Edição
  4. THUESEN, H.G.; FABRYCKY, W.J.; THUESEN, G.J. (1977). Engineering Economy. Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey, USA.
  5. FARO, C. Elementos de engenharia econômica. 3º Ed. Editora Atlas. 1979.
CTD325 - Planejamento e Controle da Produção - 60h

Tipos de sistemas de produção. Objetivos estratégicos da produção: qualidade, rapidez, custo, confiabilidade e flexibilidade. Planejamento do sistema de produção: planejamento da capacidade; localização das instalações. Projeto do produto e do processo. Arranjo físico das instalações. Projeto e medida do trabalho. Gestão de estoques.


Bibliografia Básica:
  1. TUBINO, Dalvio Ferrari. Planejamento e controle da produção: teoria e prática. São Paulo: Atlas, 2007.
  2. SLACK, N. et al. Administração da produção. São Paulo: Atlas. 2002.
  3. RITZMAN, L.P.; Krajewski, L.J. Administração da produção e operações. São Paulo: Prentice Hall, 2004.

Bibliografia Complementar:
  1. BURBIDGE, J. Leonard; “Planejamento e Controle da Produção”; SP; Atlas; 1981.
  2. MOREIRA, D. M. Administração da produção e operações. São Paulo:Pioneira: 2002.
  3. MARTINS, Petrônio G.; LAUGENI, Fernando P. Administração da produção. São Paulo: Saraiva, 2000.
  4. DAVIS, Mark M.; AQUILANO, Nicholas J.; CHASE, Richard B. Fudamentos da administração da produção. 3.ed. Porto Alegre: Bookman, 2001.
  5. LIKER, Jeffrey K.; MEIER. David. O Modelo Toyota: Manual de aplicação. São Paulo: BOOKMAN, 2007.
CTD326 - Metodologia de Projeto - 60h

Introdução. Morfologia do processo de projeto. Análise de informações e demanda. Tipos de produtos e requisitos de projeto. Síntese de soluções alternativas. Função síntese. Valoração e análise de valores. Aspectos econômicos. Projeto preliminar. Seleção da solução. Formulação de modelos. Materiais e processos de fabricação. Projeto detalhado e revisão.


Bibliografia Básica:
  1. Back, Nelson; Ogliari, André; Dias, Acires; Silva, Jonny C. Projeto Integrado de Produtos: planejamento, concepção e modelagem. São Paulo: Manole, 2008.
  2. Back, Nelson. Metodologia de Projeto de produtos Industriais. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1983.
  3. Coral, Eliza; Ogliari, André; Abreu, Aline F. Gestão Integrada da Inovação: estratégia, organização e desenvolvimento de produtos. São Paulo: Atlas, 2008.

Bibliografia Complementar:
  1. Baxter. M. Projeto de Produto: Guia Prático para o Desenvolvimento de Novos Produtos. 1 a edição. São Paulo. Editora Edgard Blücher Ltda.1998 ]
  2. Ullman, David G. The mechanical design process. Singapore: McGraw-Hill Book Co., 1992.
  3. Pahl & Beitz. Engineering Design: a systematic approach. London: Springer Verlag, 1996.
  4. Casaroto, Nelson Filho e Severino , J. Fávero - Gerência de Projetos/ Engenharia Simultânea Editora Atlas - 1999
  5. Marconi, M.A.; Lakatos, E.M. Técnicas de pesquisa: planejamento e execução de pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisas, elaboração, análise e interpretação de dados. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2007.
CTD327 - Controle de Qualidade de Produtos e Processos - 60h

Qualidade total: conceitos; o planejamento e a gestão; modelos inline, off-line e on-line; qualidade total em produtos e serviços; estratégias e ferramentas para a implantação da qualidade; avaliação da qualidade. Normalização e certificaão para a qualidade. Gráficos de controle. Inspeção por atributos e por variáveis. Planos de amostragem.


Bibliografia Básica:
  1. PETERS, M. S.; TIMMERHAUS, K. D, Plant Design and Economics for Chemical Engineers, 3a ed., McGraw-Hill, Tokyo, 1980.
  2. HIMMELBLAU, D., Engenharia Química: Princípios e Cálculos, 6ª ed.,PHB, RJ, 1998.
  3. COSTA, A. F. B. Controle estatístico de qualidade. Ed. Atlas.

Bibliografia Complementar:
  1. PERRY, R.H.; GREEN, D.W. MALONEY, J.O. Perry’s Chemical Engineer’s Handbook, 7th ed., McGraw-Hill, 1997.
  2. MADRAS, T. Controle de qualidade. Ed. Makron
  3. VICENTE FALCONI CAMPOS. TQC- Controle de qualidade total. Editora EDG. 8 edição,
  4. RUY DE C. B. LOURENÇO FILHO - Controle Estatístico de Qualidade. Editora Técnicos e científicos, 1897
  5. BERTOLINO, M. T. Gerenciamento da qualidade na indústria. Ed. Artmed. 1º Edição, 2010
CTD328 - Mecânica de Sólidos - 60h

Sistemas de forças. Componentes de uma força. Momento e binário de uma força. Resultante de forças em duas e três dimensões. Diagrama de corpo livre. Análise de esforços em estruturas: treliças, máquinas e pórticos. Forças distribuídas. Cálculo de centróides: linha, área e volume. Momento de inércia de figuras planas. Equilíbrio em vigas. Diagramas de esforço cortante e momento fletor. Esforços em cabos flexíveis. Problemas envolvendo atrito seco.


Bibliografia Básica:
  1. Merian, J. L.; Kraige, L. G. Mecânica para Engenharia – Estática, 6ª ed., LTC, 2009.
  2. Beer, F. P.; Johnston Jr, E. R.; Eisenberg, E. R.; Clausen, W. E. Mecânica Vetorial para Engenheiros – Estática, 7ª ed., McGraw-Hill, 2006.
  3. Hibbeler, R C. Estática – Mecânica para Engenharia, 12ª ed., Pearson, 2011.

Bibliografia Complementar:
  1. Ugural, A. C. Mecânica dos Materiais, 1ª ed., LTC, 2009.
  2. Beer, F. P.; Johnston Jr., E. R.; DeWolf, J. T.; Mazurek, D. F. Mecânica dos Materiais, 5ª ed., Mcgraw-Hill, 2011.
  3. Budynas, Richard G.; Keith Nisbett, J. Elementos de Máquinas de Shigley Projeto de Engenharia Mecânica, 8ª Ed, Bookman, 2011.
  4. Sarkis, M. Mecânica Técnica e Resistência dos Materiais, 12ª ed, Editora Érica, 2001.
  5. Neto, J. B. Mecânica Newtoniana, Lagrangiana e Hamiltoniana, 1ª ed., Livraria da Física, 2004.
CTD329 - Amostragrem Industrial - 60h

Introdução as Técnicas de Amostragem. Coleta e análise crítica dos dados. Amostragem Aleatória Simples. Amostragem Aleatória Estratificada. Amostragem Sistemática. Amostragem Aleatória de Conglomerados. Amostragem por Quotas. Inspeção da Qualidade. Planos de Amostragem para Atributos. Planos de Amostragem para Variáveis. Planos Especiais. Considerações sobre Erros de Inspeção.


Bibliografia Básica:
  1. BOLFARINE, H. e BUSSAB, W. O. Elementos de Amostragem. Ed. Blucher, 2005.
  2. OLIVEIRA, Paulo Henrique F. C. Amostragem Básica - Aplicação em Auditoria. Rio de Janeiro. Editora Ciência Moderna Ltda., 2004.
  3. SILVA, N. N. Amostragem Probabilística – Um curso introdutório. Edusp, 2ª edição, 2004.

Bibliografia Complementar:
  1. CARVALHO, M.M.; PALADINI, E. P. Gestão da Qualidade: teoria e casos. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.
  2. COCHRAN, W. G. Sampling techniques. New York: John Wiley & Sons, 3 edition, 1977. KISH, L. Survey Sampling. Wiley-Interscience,1995.
  3. KISH, L. Survey Sampling. Wiley-Interscience,1995.
  4. SHEAFER, R. L., MENDEKALL, W., OTT, L. Elementary survey sampling. 3 ed. Boston: PWS Publishing Company, 1986.
  5. THOMPSON, STEVEN K.; SEBER, GEORGE A. F. Adaptive sampling. New York: Wiley, 1996.
CTD330 - Controle Estatístico de Qualidade - 60h

Conceito de qualidade e perspectiva histórica. Relação entre qualidade e produtividade e competitividade. Controle estatístico de processos. Gráficos de Controle para Atributos e para Variáveis. Analise de Capacidade de Processos de Produção. Tópicos de gestão de qualidade.


Bibliografia Básica:
  1. COSTA, A. F. B., EPPRECHT, E. K. & CARPINETTI, L. C. R. Controle estatístico de qualidade, Editora Atlas, 2ª edição, 2005.
  2. MONTGOMERY, DOUGLAS C. Introdução ao Controle Estatístico da Qualidade, LTC, 4ª edição, 2004.
  3. RIBEIRO JÚNIOR, JOSÉ IVO; FARIA, RONALDO DE OLIVEIRA; SANTOS, NERILSON TERRA. Ferramentas estatísticas básicas da qualidade: guia prático do SAS. Viçosa: UFV, 2006.

Bibliografia Complementar:
  1. DERMAN, C. ; ROSS, S.M. Statistical Aspects of Quality Control, Academic Press, 1997.
  2. MONTGOMERY, D. C. Introduction to Statistical Quality Control, Wiley, 6 rd. edition, 2008.
  3. OAKLAND, J. Statistical Process Control, Sixth Edition, Butterworth-Heinemann; 6 edition. 2007.
  4. PEARN, W. L.; KOTZ, S. Encyclopedia And Handbook of Process Capability Indices: A Comprehensive Exposition of Quality Control Measures (Series on Quality, Reliability and Engineering Statistics), World Scientific Publishing Company, 2006.
  5. WETHERILL, G.B.; BROWN, D.W. Statistical Process Control – Theory and Practice, Chapman and Hall, 1995.
CTD331 - Geologia - 60h

Estrutura da Terra. Tectônica de Placas. Idades Geológicas. Tipos de Rochas. Rochas Ígneas. Rochas Metamórficas. Rochas Sedimentares. Sedimentos. Minerais Terremotos e Vulcanismo. Uso do GPS e da Bússsola. Mapas Geológicos. Uso de rochas e sedimentos na Engenharia. Aplicação da Geologia na Engenharia.


Bibliografia Básica:
  1. BIZZI, L.A.; SCHOBBENHAUS, C.; VIDOTTI, R.M.; GONÇALVES, J.H. (eds.) 2003, Geologia, Tectônica e Recursos Minerais do Brasil Brasília, Serviço Geológico do Brasil – CPRM, 2003.
  2. TEIXEIRA, W. et al., Decifrando a Terra. São Paulo: editora da USP/Oficina de Textos, 2000. 568p.
  3. Press F. & Siever R. & Groetzimger J. 2006. Para Entender a Terra. Artmed. 656p.

Bibliografia Complementar:
  1. MONTESSO-NETO, V.; BARTORELLI, A.; CARNEIRO, C.D.R.; BRITO-NEVES, B.B. (Coords.). 2004, Geologia do continente sul-americano: evolução da obra de Fernando Flávio Marques de Almeida. S. Palo: Beca.
  2. Chiossi, N.J. 1987. Geologia Aplicada À Engenharia. Grêmio Politécnico da USP.
  3. Mcalester, A. Lee. 1969. História Geológica da Vida. Editora Edgard Blucher Ltda, 173 p.
  4. Salgado-Laboriau, M.L. 1994. História Ecológica da Terra. Editora Edgard Blücher Ltda. São Paulo. 307 p.
  5. Stephen, J. G., 1993. The book of life. W.W. Norton & Company. New York, 256p.
CTD332 - Biotecnologia de Alimentos - 60h

Biotecnologia: definição e histórico. Princípios fundamentais da engenharia genética e sua correlação com alimentos in-natura e processados. Organismos e vegetais geneticamente modificados. Microrganismos utilizados na produção de alimentos e aditivos da indústria de alimentos. Biotecnologia na despoluição de efluentes de indústria de alimentos.


Bibliografia Básica:
  1. Costa, Neuza Maria Brunoro Costa (ed.); Borém, Aluízio (ed.); Rosa, Carlos O. (ed.). Alimentos transgênicos: saúde e segurança. Viçosa: Editores, 2005. 250 p. il.
  2. Kreuzer, Helen; Massey, Adrianne. Engenharia genética e biotecnologia. 2.ed . Porto Alegre: Artmed , 2002 . 434 p. ISBN 8573079029 .
  3. Borém, Aluízio (ed.); Giúdico, Marcos P. del (ed.); Costa, Neuza Maria B. (ed.). Alimentos geneticamente modificados. Viçosa: UFV, 2003. 305 p. il. Campus JK.

Bibliografia Complementar:
  1. Borém, Aluízio; Santos, Fabrício Rodrigues dos; Almeida, Márcia Rogéria de. Biotecnologia de A a Z. Viçosa: UFV, 2003. 229 p. il. Campus JK.
  2. Borém, Aluízio (Ed.). Biotecnologia e meio ambiente. Viçosa: UFV, 2004. 425 p. il. Campus JK.
  3. Aquarone, Eugênio (coord.) et al. Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. v.4. 523 p. il. Campus JK. ISBN 85-212-0281-4.
  4. Costa, Neuza Maria Brunoro; Borém, Aluízio. Biotecnologia e nutrição: saiba como o dna pode enriquecer a qualidade dos alimentos. São Paulo: Nobel, 2003. 214 p. ISBN 852131244X.
  5. Silveira, José Maria Ferreira Jardim da (org.); Poz, Maria Ester Dal (org.); Assad, Ana Lucia (org.). Biotecnologia e recursos genéticos: desafios e oportunidades para o Brasil. Campinas: Instituto de Economia/FINEP, 2004. 412 p. ISBN 8587120050.
CTD333 - Dinâmica dos Sólidos - 60h

Introdução, Cinemática de partículas, Cinética de partículas, Cinemática de um sistema de partículas, Cinética de um sistema de partículas, Cinemática dos corpos rígidos, Cinética dos corpos rígidos.


Bibliografia Básica:
  1. Meriam, J.L.; Kraige, L.G. Mecânica para Engenharia - Dinâmica. 6.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. 520 p. ISBN 978-85-216-1717-4
  2. Hibbler, R.C. Dinâmica- Mecânica para Engenharia. 12.ed. São Paulo: Pearson, 2011. 608 p. ISBN 978-85-760-5814-6
  3. Tenenbaum, Roberto A. Dinâmica Aplicada. 3.ed. Rio de Janeiro: Manole, 2006. 812 p. ISBN 978-85-204-1518-0

Bibliografia Complementar:
  1. Shames, Irving H. Dinâmica:Mecânica para engenharia-Volume 2. 4. ed. São Paulo: Pearson, 2003. 648 p. ISBN 978-85-879-1821-4
  2. Nussenzveig, Hersh Moysés. Curso de Física Básica – Mecânica. 3. ed. São Paulo: Edgard Blücher, 1997. 344 p. ISBN 978-85-212-0298-1
  3. Tongue, Benson H.;Sheppard, Sheri D. Dinâmica – Análise e projeto de sistemas em movimento. 1.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007. 372 p. ISBN 978-85-216-1542-6
  4. Komatsu, José Sergio. Mecânica dos sólidos. São Carlos: EdUFSCar, 2002. 248 p. ISBN 978-85-760-0042-3
  5. Symon,K.R. Mechanics. Boston: Adisson Wesley, 1971. 623 p. ISBN: 0201073927
CTD334 - Elementos de Máquinas II - 60h

Lubrificação e lubrificantes. Mancais de rolamento. Mancais de deslizamento. Cinemática de engrenagens. Engrenagens cilíndricas de dentes retos. Engrenagens cilíndricas de dentes helicoidais. Parafusos sem-fim e coroa helicoidal. Engrenagens cônicas.


Bibliografia Básica:
  1. Norton, R. L. Projeto de Máquinas Uma Abordagem Integrada, 2ª ed., Bookman, 2004.
  2. Budynas, Richard G.; Keith Nisbett, J. Elementos de Máquinas de Shigley Projeto de Engenharia Mecânica, 8ª Ed, Bookman, 2011.
  3. Collins, J. A. Projeto Mecânico de Elementos de Máquinas - Uma Perspectiva de Prevenção da Falha, LTC, 2006.

Bibliografia Complementar:
  1. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 1, Ed. Edgard Blucher, 1971.
  2. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 2, Ed. Edgard Blucher, 1971.
  3. Niemann, G. Elementos de Máquinas Vol. 3, Ed. Edgard Blucher, 1971.
  4. Dewolf, J. T.; Johnston, E. R.; Beer, F. P. Resistência dos Materiais, 4ª ed., Mcgraw-Hill, 2006.
  5. Hibbeler, R. C. Resistência de Materiais, 7ª ed., Pearson Education, 2010.
CTD335 - Engenharia Bioquímica - 60h

Agitação, aeração e ampliação de escala em processos fermentativos. Tecnologia de bioreatores. Cinética dos processos enzimáticos e fermentativos. Biorreatores biológicos e enzimáticos ideais: Processo descontínuos, semicontínuos e contínuos; balanços de massa, cinética e cálculo de reatores.


Bibliografia Básica:
  1. SCHMIDELL, W. (Coord.) et al. Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. v.2. 541p.
  2. LIMA, U. A. (coord.) et al. Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimáticos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. v.3. 59p.
  3. MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M.; PARKER, J. Microbiologia de Brock. 10. ed. São Paulo: Prentice Hall, 2004. 608p

Bibliografia Complementar:
  1. LIESE, A.; SEELBACH, K.; WANDREY, C. (Ed.). Industrial biotransformations. 2nd ed., rev. Weinheim: Wiley-VCH, c2006. xiv, 556p.
  2. AQUARONE, E. (coord.) et al. Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. v.4. 523p.
  3. BORZANI, W. (coord.) et al. Biotecnologia industrial: fundamentos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. v.1. 254p.
  4. MOUSDALE, D. M. Biofuels: biotechnology, chemistry, and sustainable development. Boca Raton: CRC Press, 2008. xix, 404p.
  5. BIRD, R. B.; STEWART, W. E.; LIGHTFOOT, E. N. Fenômenos de transporte. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2004. 838p.
CTD336 - Matérias Primas Alimentares - 60h

Legislação, Classificação, características, padrões de identidade e qualidade, manipulação e conservação das matérias primas alimentícias de origem animal e vegetal. Propriedades fisiológicas, físicas, térmicas, químicas e óticas das matérias primas.


Bibliografia Básica:
  1. EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu, 2003.
  2. ORDÓÑEZ PEREDA, J. A. Tecnologia de alimentos : componentes dos alimentos e processos . Porto Alegre : Artmed , 2005 . v.1. 294 p.
  3. RIBEIRO E. P.; SERAVALLI E. A. Química de Alimentos. 2. ed. Editora Blücher, 2007. 196p.

Bibliografia Complementar:
  1. BRASIL. Ministério da Agricultura e do Abastecimento. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de produtos de Origem Animal. Decreto no. 2.244, de 04 de junho de 1997. Brasília: MAPA, 1997.
  2. BRASIL. Ministério da Agricultura e do Abastecimento. Métodos Analíticos Físico-Químicos para Controle de Produtos Cárneos e seus Ingredientes - Sal e Salmoura. Instrução Normativa no. 12, de 10 de setembro de 1999. Brasília: MAPA, 1999.
  3. BRASIL. Ministério da Agricultura e do Abastecimento. Padrões de Qualidade para Sucos e Polpas de Frutas. Instrução Normativa no. 20, de 21 de julho de 1999. Brasília, 1999.
  4. BRASIL. Ministério da Saúde/Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Regulamento Técnico para Fixação de Identidade e Qualidade de Óleos e Gorduras Vegetais. Resolução no. 482, de 23 de setembro de 1999. Brasília: MAPA, 1999.
  5. BRASIL. Ministério da Saúde/Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Normas Gerais para funcionamento de Empresas Especializadas na prestação de serviços de controle de vetores e pragas urbanas. Resolução RDC no. 18, de 29 de fevereiro de 2000. Brasília: MAPA, 2000.
CTD337 - Processos Químicos - 60h

Lei da conservação da massa (balanço de massa): com e sem reação química, regime estacionário e transiente, reciclo e by-pass. Lei da conservação da energia (balanço de energia): com e sem mudança de fase, em reatores químicos, em sistemas com combustão, tipos de combustíveis e equipamentos para combustão, sistemas com mudanças de concentração. Aplicações em processos de síntese, eletroquímicos, metalúrgicos, entre outros.


Bibliografia Básica:
  1. Felder, R.M. & Rosseau, R.W., Elementary Principles of Chemical Processes, 3rd edition, John Wiley &Sons Ed., 1998.
  2. Reklaitis, G.V., Introduction to Material and Energy Balances, John Wiley & SonsEd., 1983.
  3. Himmelblau, D.M., Engenharia Química – Princípios e Cálculos, 6a ed., Prentice-Hall do Brasil Ed. 1996.

Bibliografia Complementar:
  1. SMITH, J. M, e VAN NESS, H. C.; Introdução à Termodinâmica da Engenharia Química. 3 ª Ed. Guanabara Dois, 1975.
  2. PERRY, R. H. GREEN, D. W. & MALONEY, J. O. (Editors), Perry’s Chemical Engineer’s Handbook, 7 th edition , Mc Graw-Hill.
  3. THOMPSON, E. V. e CERLER W. H. Introductions to Chemical Engineering. McGraw –Hill, Chemical Engineering series, 1977
  4. LUYBEN, W. L. e WENZEL, L. A. Chemical Process Analysis: Mass and Energy Balances, Prentice-Hall International, Inc. 1988.
  5. Shreve, R.N.; Brink J, J. A Jr  Indústrias de Processos Químicos,., 1977, Ed.Guanabara Dois.
CTD338 - Química dos Alimentos - 60h

Água nos alimentos. Estrutura, classificação, propriedades e reações químicas dos principais componentes dos alimentos: carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas e pigmentos. Aroma e sabor de alimentos.


Bibliografia Básica:
  1. DAMODARAN, Srinivasan; PARKIN, Kirk L.; FENNEMA, Owen R. Química de alimentos de Fennema. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.
  2. ARAÚJO, J. M. A. Química de alimentos:teoria e prática. 2.ed. Viçosa: UFV, 1999.
  3. BOBBIO, Florinda O; BOBBIO, Paulo A. Introdução à química de alimentos.3.ed. São Paulo: Varela, 2003.

Bibliografia Complementar:
  1. BOBBIO, Paulo A.; BOBBIO, Florinda Orsati. Química do processamento de alimentos.3.ed. São Paulo: Varela, 2001.
  2. RIBEIRO, Eliana Paula; SERAVALLI, Elisena A. G. Química de alimentos. 2.ed. São Paulo: rosEdgardBlücher, 2007.
  3. COULTATE, T.P. Alimentos: a química de seus componentes. 3.ed. Porto Alegre: Artmed, 2004.
  4. WONG, Dominic W. S. Química de los alimentos: mecanismo y teoría. Zaragoza: Acribia, 1989.
  5. SIKORSKI, Zdzislaw E.; KOLAKOWSKA, Anna (ed.). Chemical, biological, and functional aspects of food lipids.2. ed. Boca Raton: CRC Press, 2011.
CTD339 - Resistência dos Materiais - 60h

O conceito de tensão. Propriedades mecânicas dos materiais. Carregamento axial. Flexão. Torção. Carregamento transversal. Transformações de tensão e deformação. Tensões principais. Projeto de vigas e eixos. Flambagem de colunas.


Bibliografia Básica:
  1. Dewolf, J. T.; Johnston, E. R.; Beer, F. P. Resistência dos Materiais, 4ª ed., Mcgraw-Hill, 2006.
  2. Hibbeler, R. C. Resistência de Materiais, 7ª ed., Pearson Education, 2010.
  3. Johnston, E. R.; Eisenberg, E. R.; Beer, F. P. Mecânica Vetorial para Engenheiros – Estática, 7ª ed., Mcgraw-Hill, 2006.

Bibliografia Complementar:
  1. Ugural, A. C. Mecânica dos Materiais, 1ª ed., LTC, 2009.
  2. Beer, F. P.; Johnston Jr., E. R.; DeWolf, J. T.; Mazurek, D. F. Mecânica dos Materiais, 5ª ed., Mcgraw-Hill, 2011.
  3. Norton, R. L. Projeto de Máquinas Uma Abordagem Integrada, 2ª ed., Bookman, 2004.
  4. Budynas, Richard G.; Keith Nisbett, J. Elementos de Máquinas de Shigley Projeto de Engenharia Mecânica, 8ª Ed,Bookman, 2011.
  5. Collins, J. A. Projeto Mecânico de Elementos de Máquinas - Uma Perspectiva de Prevenção da Falha, LTC, 2006.
CTD340 - Transferência de Calor e Massa - 60h

Introdução e conceitos básicos. Fundamentos da condução de calor. Condução de calor permanente e transiente. Fundamentos da convecção. Convecção forçada e natural. Trocadores de calor. Transferência de calor por radiação. Transferência de massa


Bibliografia Básica:
  1. Çengel, Yunus A. Transferência de Calor e Massa - Uma Abordagem Prática. 3.ed. São Paulo: Mc Graw Hill, 2009. 902 p. ISBN 978-85-7726-075-1
  2. Incropera, Frank P. et al. Fundamentos da Transferência de Calor e Massa. 6.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008. 643 p. ISBN 978-85-216-1584-2
  3. BIRD, R. Byron; STEWART, Warren E.; Lightfoot, Edwin N. Fenômenos de transporte. 2ª Ed. Rio de Janeiro: LTC, 2004. 838 p.

Bibliografia Complementar:
  1. Moran, Michael J.; Shapiro, Howard N. Princípios da Termodinâmica para Engenharia. 6.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. 800 p. ISBN 978-85-216-1689-4
  2. Nussenzveig, Hersh Moysés. Curso de Física Básica – Fluidos, Oscilações e Ondas, Calor. 3. ed. São Paulo: Edgard Blücher, 1997. 323 p. ISBN 978-85-212-0299-8
  3. Tipler, Paul A.; Llewellyn, Ralph A. Física Moderna. 3.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001. 515 p. ISBN 978-85-216-1274-2
  4. Araújo, Everaldo César da Costa. Trocadores de Calor. São Carlos: EdUFSCar, 2002. 108 p. ISBN 978-85-85173-87-4
  5. Çengel, Yunus A.; Boles, Michael A. Termodinâmica. 5.ed. São Paulo: Mc Graw Hill, 2009. 740 p. ISBN 978-85-8680-466-3
CTD341 - Tratamento de Água e Efluentes - 60h

Noções gerais de ecologia. Características físico-químicas e biológicas da água e efluentes. Padrões de emissão e qualidade. Contaminantes químicos em recursos hídricos. Parâmetros de qualidade de água e efluentes. Tratamento aeróbio e anaeróbio. Noções de processos de tratamento: primário, secundário e terciário. Noções de gerenciamento de aspectos e impactos ambientais. Reuso de água.


Bibliografia Básica:
  1. SPERLING, M. V. Princípios do tratamento biológico de águas residuárias – introdução àqualidade das águas e ao tratamento de esgotos. 2a ed. Belo Horizonte: DESA/UFMG, 1996
  2. Metcalf & Eddy – Wastewater Engineering. Treatment and reuse. Fourth edition, MCGRAW-HILL HIGHER EDUCATION. (2002)
  3. RAMALHO, R.S., Introdution to Wastewater Treatment Process, Academic Press - Second Edition.

Bibliografia Complementar:
  1. MIZIGUCHI, Y. et al. Introdução à Ecologia, Editora Moderna, Rio, 1981.
  2. BRAGA, et al., Introdução à Engenharia Ambiental, 2ª ed. Editora Pearson Prentice Hall, 2005
  3. BRAILE, P.M. e CAVALCANTI, J.E.W.A., Manual de Tratamento de Águas Residuárias Industriais, CETESB, São Paulo – Brasil, 1993.
  4. EVANGELOU, V.P. Environmental Soil and Water Chemistry: Principles and Applications, John Wiley and Sons (1998).
  5. DIAS, G.F., Educação Ambiental - Princípios e Práticas, Editora Gaia, 6a edição revisada, 2001.
CTD342 - Princípios de Engenharia de Alimentos - 30h

Introdução à Engenharia de Alimentos, Análise Dimensional e Conversão de Unidades, Interpretação Gráfica e Interpolação Linear, Balanço de Massa, Balanço de Energia, Apresentação das Operações Unitárias na Indústria de Alimentos, Introdução a Tecnologia de Alimentos, Introdução a Conservação de Alimentos.


Bibliografia Básica:
  1. HIMMELBLAU, D. M.; RIGGS, J. B. Engenharia Química: princípios e cálculos. Tradução Ofélia de Queiroz Fernandes Araújo, Verônica Calado. Rio de Janeiro: LTC, 2006. 846 p
  2. EVANGELISTA, J. Tecnologia dos Alimentos. Livraria Atheneu. 2ª. Edição. São Paulo. 1994.
  3. GAVA, A. S., Princípios de Tecnologia de Alimentos. Nobel. 1986.

Bibliografia Complementar:
  1. BIRD, R. B.; STEWART, W. E.; LIGHTFOOT, E. N. Fenômenos de transporte. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2004. 838p.
  2. HELDMAN, D. R. & SINGH. Food Process. Connecticut: AVI, 1982.
  3. Andersen, L. Bryce ; Wenzel, Leonard A. Introduction to chemical engineering . New York: McGraw-Hill, 1961. 364p. 
  4. RESNICK, R. H.; HALLIDAY D. Física I. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1973. 396 p
  5. GONÇALVES, D.. A física através dos gráficos. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1975. 98 p
CTD343 - Introdução à Mecânica Quântica - 60h

Revisão de Álgebra Linear. Estudo de Física Moderna. Função de onda. Equação de Schrödinger independente do tempo. Formalismo matemático da Mecânica Quântica (notação de Dirac). Mecânica Quântica em três dimensões. Partículas idênticas.


Bibliografia Básica:
  1. GRIFFITHS, David J., Introduction to Quantum Mechanics. 2nd Edition. Pearson Prentice Hall, 2005.
  2. COHEN-TANNOUDJI, Claude and DIU, Bernard and LALOË, Franck. Quantum Mechanics Vol. 1. WILEY-VCH, 1977.
  3. SAKURAI, J. J. / NAPOLITANO, JIM J. Modern Quantum Mechanics. 2nd edition. Addison Wesley, 2010.

Bibliografia Complementar:
  1. TIPLER, Paul A., LLEWELLYN, Ralph A. Física Moderna. 3ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001.
  2. EISBERG, Robert, RESNICK, Robert. Física Quântica: átomos, moléculas, sólidos, núcleos e partículas. Rio de Janeiro: Campus, 1994.
  3. BREHM, John J., MULLIN, William J. Introduction to the Structure of Matter: A Course in Modern Physics. Wiley, 1989.
  4. THORNTON, Stephen T. Modern Physics for Scientists and Engineers. Saunders, 2000.
  5. NUSSENZVEIG, H. Moysés. Curso de Física Básica 4 – Óptica, Relatividade, Física Quântica . 4ª ed. Rio de Janeiro: Edgard Blücher, 2002.
EDF045 - Língua Brasileira de Sinais - 45h

Introdução à Educação de Surdos e às principais abordagens educacionais. Visões sobre os surdos e a surdez. Bilinguismo dos Surdos - aquisição da linguagem e desenvolvimento da pessoa surda; Libras como primeira língua e língua portuguesa como segunda língua. Inclusão educacional de alunos surdos. Noções básicas sobre a Libras. Desenvolvimento da competência comunicativa em nível básico, tanto referente à compreensão como à sinalização, com temas voltados a situações cotidianas vivenciadas na escola, em família e em outras situações. Desenvolvimento de vocabulário em Libras e reflexão sobre estruturas linguísticas.


Bibliografia Básica:
  1. CAPOVILLA, F. C.; RAPHAEL, W. D. Dicionário Enciclopédico Ilustrado Trilíngüe da Língua de Sinais Brasileira. São Paulo: EDUSP, 2001. v.1, v.2.
  2. BRITO, L. F. Integração social & educação de surdos. Rio de Janeiro: Babel, 1993. 116p.
  3. SACKS, O. Vendo vozes: uma viagem ao mundo dos surdos. São Paulo: Companhia das Letras, 1998. 196p.

Bibliografia Complementar:
  1. BRITO, L F. Por uma gramática de língua de sinais. Rio de Janeiro: Tempo Brasileiro, 1995. 273p.
  2. COUTINHO, Denise. LIBRAS e Língua Portuguesa: Semelhanças e diferenças. João Pessoa: Arpoador, 2000.
  3. QUADROS, R. M.; KARNOPP, L. B. Língua de Sinais Brasileira: estudos lingüísticos. Porto Alegre: Artmed, 2004. 221p.
  4. Falcão, Luiz Albérico Barbosa. Aprendendo a libras e reconhecendo as diferenças: um olhar reflexivo sobre a inclusão: estabelecendo novos diálogos. 2.ed.. Recife: Ed. do autor, 2007. 304 p. ISBN 978-85-90593-84-3.
  5. Lacerda, Cristina B. F. de. Intérprete de libras: em atuação na educação infantil e no ensino fundamental. 2.ed. Porto Alegre: Mediação, 2009. 95 p. ISBN 9788577060474.



A última atualização automática foi realizada em 18/09/2014 - 00:25:54